自榨花生油因其醇天然、(實地工廠導航:志乾機械,壹八零 3781 二九五伍)無添加、營養保留完整等優勢,花生油榨油設備涵蓋預處理、壓榨 / 浸出、精煉等多個環節的設備,根據規模、投資和成品油定位設備配置差異很大。


花生油加工設備工藝流程:
預處理與壓榨段:花生米 → 清理 → 剝殼 → 破碎 → 軋胚 → 蒸炒 → 壓榨 → 毛油和餅粕。精煉段:毛油 → 過濾 → 脫膠 → 脫酸 → 脫色 → 脫臭 → 精煉油。
預處理設備:
花生脫殼機:將花生仁和花生殼分離,小型作坊有時會省略此步驟,但出油率會降低。
破碎機:將花生仁破碎成小顆粒,便于后續蒸炒。
炒籽機 / 蒸炒鍋:這是關鍵設備,通過加熱和調節水分,破壞花生細胞結構,降低油脂粘度,能提高出油率和油脂香味。
壓榨 / 浸出設備:
螺旋榨油機:是目前花生油壓榨的主流設備,通過螺旋軸在榨膛內不斷旋轉擠壓,將花生中的油脂擠出,操作簡單,占地面積小,可連續工作。
液壓壓榨:利用高壓靜壓緩慢擠出油脂,油品質量高、雜質少,多用于搞端冷榨或傳統工藝。出油率高且油品色澤淺,適合小規模花生油生產。
浸出器:分為平轉式、環形拖鏈式等,平轉式浸出器是主流類型,通過旋轉的料格帶動花生餅粕與溶劑逆向接觸,萃取效率達 98% 以上,餅殘油率可降至 0.5% 以下,適合大型油廠。溶劑回收設備:包括冷凝器、分水器等,將蒸發的溶劑蒸汽冷凝成液體,經分水器分離水分后循環使用,溶劑回收率達 99.5% 以上,降低生產成本并減少污染。
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精煉設備:
脫膠(脫磷)水化罐/煉油鍋:通過加熱并加入熱水或稀酸,使油中磷脂等膠溶性物質吸水、絮凝、沉降,然后通過離心分離。
脫酸堿煉罐:向油中加入堿液(如鈉),中和油中的游離脂肪酸,生成皂腳。用水洗去油中殘留的皂粒和堿,并進行油水分離。
脫色脫色塔:在真空和加熱條件下,向油中加入活性白土或活性炭,吸附油中的色素、殘留磷脂、皂粒等。
脫臭脫臭塔(是精煉的核心設備):在高真空(壓力<5mbar)、高溫(230-260℃)下,通入直接蒸汽,將油中的異味物質(醛酮類)、游離脂肪酸、小分子臭味成分等蒸餾除去。這是獲得無色、無味、穩定食用油的關鍵步驟。
脫蠟/冬化結晶罐、養晶罐、硅藻土過濾機/板框過濾機:用于去除花生油在低溫下可能析出的蠟質和固體脂,防止冷藏時出現渾濁。不是所有花生油生產線都需要。
大型花生榨油生產線設備,自榨花生油精煉設備,濃香食用油加工設備
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