商用切肉機是高效處理肉類的核心設備,其性能、用途和功效圍繞“**、高效、安全”三大核心展開,具體如下:
一、核心性能
- 切割**度高:配備鋒利且耐磨的不銹鋼刀片(如圓盤刀、往復刀),可穩定控制切割厚度(通常0.5mm-20mm可調),切片/絲/丁均勻,避免人工切割的大小不一。
- 處理效率強:單次可放入較大塊肉類(部分機型支持整扇肉),每小時處理量可達200-1000kg,遠超人工(人工每小時約20-30kg),大幅節省時間。
- 適應性廣:能處理鮮肉、半凍肉(-4℃至-10℃**),部分機型可兼容牛肉、豬肉、羊肉等不同硬度的肉類,還能切部分禽類(如雞胸肉)。
- 安全系數高:自帶防護裝置(如護手推料板、開蓋停機功能、緊急停止按鈕),避免操作時手部接觸刀片,符合商用設備安全標準。
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