速溶咖啡粉的生產(chǎn)一般需經(jīng)過咖啡豆的挑選、清洗、烘焙、研磨、提取、過濾、濃縮、干燥、滅菌等工序，若制備液態(tài)咖啡則只到濃縮工序。提取常用水提或冷萃提取，目的都是為了將粉體中的咖啡糖、咖啡因等組分盡可能的分離出來，以提高得率。
成都誠達膜過濾技術(shù)有限公司長期致力于速溶食品生產(chǎn)設(shè)備的開發(fā)與應(yīng)用，設(shè)計制造的咖啡低溫膜法生產(chǎn)工藝，具有生產(chǎn)能耗低、咖啡品質(zhì)高（純度高、分散性好、澄明度高）等技術(shù)優(yōu)勢。如下咖啡生產(chǎn)中試線設(shè)備配置為：單次投料25-30kg，加水比例1:8或1:10提取2次，每天提取2批次50-60kg咖啡豆，提取罐有效容積300L，帶攪拌、蒸汽加熱。提取液總量約1200L，后續(xù)離心設(shè)備、膜過濾設(shè)備、膜濃縮設(shè)備選擇200-300L/h，配套500L/h一級純化水系統(tǒng)1套，用于提取用水、電蒸汽發(fā)生器用水、設(shè)備清洗用水。
咖啡膜過濾濃縮優(yōu)勢：
（1）膜過濾精度的選擇剛好適用于咖啡的提純精制，即透過有效組分的同時，截留引起澄明度不高、分散性較差的溶解及半溶解性大分子雜質(zhì)；
（2）膜過濾、膜濃縮為常溫物理過程，****保證了咖啡香氣，產(chǎn)品品質(zhì)高；
（3）膜濃縮技術(shù)采用錯流運行工藝，分離效率高，人工勞動強度低；
（4）膜濃縮技術(shù)僅靠電能驅(qū)動，濃縮脫一噸水的成本在15-20元；
（5）膜濃縮技術(shù)能將組分濃縮到至15%，大大減低后續(xù)凍干體積，節(jié)能降耗。
（6）膜濃縮系統(tǒng)采用衛(wèi)生級不銹鋼材料制作，符合SC及GMP要求；
（7）膜過濾、膜濃縮系統(tǒng)設(shè)計在線再生清洗和排污裝置，設(shè)備清洗維護簡單。
成都誠達膜過濾技術(shù)有限公司是一家專業(yè)從事膜分離技術(shù)及過濾技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用的高新技術(shù)企業(yè)。團隊擁有15年以上豐富的多行業(yè)過濾經(jīng)驗，工程技術(shù)人員占40%，同時與十所以上重點高校保持密切的技術(shù)合作，擁有專業(yè)、高效、創(chuàng)新的工程技術(shù)研發(fā)中心和生產(chǎn)車間，在為用戶提供**的過濾集成系統(tǒng)的同時還提供專業(yè)的技術(shù)咨詢、**的技術(shù)服務(wù)、精品的設(shè)計與制造及全套生產(chǎn)線的交鑰匙工程。更多咨詢?nèi)芸Х?液態(tài)咖啡/冷萃咖啡生產(chǎn)中試線成套設(shè)備歡迎致電誠達過濾溝通交流。
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