白酒的主要成分是乙醇和水，同時還包括酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物（約占總量的1%～2%），由于發酵工藝的不同，這些微量有機化合物的種類和含量都各不相同，也決定白酒香味和口感風格（比如醬香型，濃香型，清香型，米香型，兼香型等。
國家頒布的《GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》《GB/T5009.48-2003蒸餾酒與配制酒衛生標準的分析方法》《GB/T 10345-2007 白酒分析方法》標準中對白酒的組分、含量、檢測方法給出了規定，使用氣相色譜儀對白酒的組分進行檢測是白酒類生產廠家必不可少的一項生產環節。
泰特儀器針對白酒生產廠家推出了白酒專用氣相色譜儀，配置白酒專用的色譜柱，配合FID氫火焰粒子化檢測器，可直接對白酒中的甲醇、含量進行分析，同時也能對白酒中的高級醇組分和含量進行測定，方法簡便快速，精密度好，相對偏差均小于5%。
該設備能夠幫助白酒生產廠家把控產品工藝，保證白酒的口感和質量穩定，對白酒的風味和口感提供切實的科學依據，有利于各級衛生防疫站、產品質量檢驗所對白酒市場加強管理，打擊假冒偽劣白酒產品。
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