1、腐竹機采用符合國家食品衛生標準的材料制造,設備清潔光亮,易于清洗。節能:一般而言,手工腐竹皮產出率僅為60%,而腐竹機制出的腐竹精皮出品率可達75%以上。且不受外界氣候影響,積極響應國家推廣節能的口號。
2、腐竹機能同時生產圓枝竹、枝竹、豆腐衣、豆筍等多種腐竹產品。
3、自動化程度高,一臺腐竹機設備只需一人操作,能輕松快捷地實現多任務、易處理操作程序,省時省工省力。
4、腐竹機可以有效地避免蛋白質的破壞,腐竹原有的營養成份和鮮香口味。選擇性強:腐竹機型號多種,燃料多樣化,可用柴、煤、秸稈或直接使用蒸汽等作為加熱原料、供各類加盟者選擇。生產腐竹成本低、利潤高、銷量大、見效快。每公斤黃豆(大豆)可生產腐竹0.5-0.7公斤,如每日加工上百公斤腐竹,每天收入可達1000元以上,本小利大。
5、接觸食品部位是采用不銹鋼,加熱部位采用鋼板,加熱原理是管道式蒸汽噴發加熱。升熱快,耗能低。鍋內分隔成一個個小方格,適應腐竹的大小而定。四周用不銹鋼包圍腐竹鍋,解決了傳統制作腐竹鍋裝置繁瑣,造的問題。
6、腐竹機解決了傳統制作腐竹無法成批量、能耗高、頭尾結竹不均勻、鍋低剩余漿水多、腐竹成色差、次品多、場地大、投資大、人工多等缺點,結構科學合理(日產50公斤的腐竹機器可一人操作),且燃料可用天然氣、蒸汽、煤、柴、木糠、木屑、花生殼、谷殼等完全多樣化。
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