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親們，有沒有喜歡吃腰果仁蝦球的？經常有朋友問我，你們生產這么多的腰果仁，你會用腰果做菜嗎？
好吧，今天百忙中偷閑，給大家介紹這款腰果蝦仁，營養非常豐富，老少皆宜哦。
首行，我們要準備主要的食材:
主料要準備：鮮蝦500g，腰果仁200g
輔料要準備：蛋清、胡蘿卜、青瓜、西芹、小蔥、生姜、明油、淀粉。
調味料：胡椒、黃酒。
重點來咯，以下就是步驟：
1先把腰果放入清水中煮熟，盛出備用。
把備好的輔料，都要焯水斷生，盛出備用。
2油鍋加油，在80度這樣，就得下腰果，一定要記得不能太大火哦，腰果仁容易炸焦。
3 依次把蝦仁放入，約50秒這樣煮熟，盛出備用。
4?涼油涼鍋，倒入腰果仁，再倒入輔料，蝦仁，調入白糖，食用鹽，胡椒，黃酒等調味料。
切記，不能炒太久哦，要確保西芹脆而爽口才行。
你學會了嗎？
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