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親們,有沒有喜歡吃腰果仁蝦球的?經常有朋友問我,你們生產這么多的腰果仁,你會用腰果做菜嗎?
好吧,今天百忙中偷閑,給大家介紹這款腰果蝦仁,營養非常豐富,老少皆宜哦。
首行,我們要準備主要的食材:
主料要準備:鮮蝦500g,腰果仁200g
輔料要準備:蛋清、胡蘿卜、青瓜、西芹、小蔥、生姜、明油、淀粉。
調味料:胡椒、黃酒。
重點來咯,以下就是步驟:
1先把腰果放入清水中煮熟,盛出備用。
把備好的輔料,都要焯水斷生,盛出備用。
2油鍋加油,在80度這樣,就得下腰果,一定要記得不能太大火哦,腰果仁容易炸焦。
3 依次把蝦仁放入,約50秒這樣煮熟,盛出備用。
4?涼油涼鍋,倒入腰果仁,再倒入輔料,蝦仁,調入白糖,食用鹽,胡椒,黃酒等調味料。
切記,不能炒太久哦,要確保西芹脆而爽口才行。
你學會了嗎?
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