我們公司采用一種品牌保溫柜對一些使用量不大的凍肉進行解凍,主要是可以針對解凍量進行設計100-300公斤的產量,根據解凍的種類,狀態針對性的做方案。
針對凍品的不同,有的是塊狀的,有的是整體的,有的是部位肉有的是水產,有的是牲畜肉類,厚度也是不同,解凍的效果和過程也不同所采用的技術也是低溫高濕解凍技術,通過PLC 對解凍庫內的溫度、濕度以及時間進行控制,在 循環風的作用下對凍品進行解凍。實現了多種凍品的同時解凍,保證了解凍的均 勻性;降低了解凍產品的損耗;設備運行能耗低;縮短了解凍的時間。
主要的解凍的方式除了此種小型設備解凍還有針對2-20噸的凍肉解凍設備,主要是原理相同,設備的組成內部結構一致,就是模式不一樣。
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