你吃過真正的鮮米嗎?什么是的“鮮米”?這個“鮮”,是來自于對從稻谷加工到大米后的時間限定,但盲點(diǎn)是缺少了對“稻谷”新鮮限定。顯然,如果今天我們用2014年收割的稻谷出米,即使立刻蒸煮,也不能稱為“鮮米”。鮮米米源,必須是當(dāng)季稻谷,所謂當(dāng)季稻谷,就是從收割到放儲不超過下一季開始時間之內(nèi)的稻谷。另外,稻谷不耐貯藏,儲存保鮮是極其關(guān)鍵的一環(huán);稻谷儲存,必須做到控制稻谷水分、稻谷雜質(zhì)、稻谷分級儲藏 、稻谷通風(fēng)降溫 、密閉稻谷糧堆六項(xiàng)要求,才能真正保證稻谷的營養(yǎng)價值和食用品質(zhì)。
“鮮米”有什么吃頭?未脫殼的稻谷保存期更長,更能鎖住大米營養(yǎng),同時令其在儲藏過程中能夠充分的吸收稻穗中的剩余養(yǎng)分?,F(xiàn)磨現(xiàn)售的“鮮米”,通常是未經(jīng)深加工碾磨出的大米,一是干凈,二是它保留了部分皮層和胚芽,富含B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,能增強(qiáng)人體免疫力,尤其是對控制血糖,調(diào)節(jié)腸胃功能,便秘及肥胖裨益眾多。當(dāng)季稻谷碾磨出的“鮮米”,在蒸煮米飯時,就能讓你聞到之前未有的濃郁米香,吃起來更是油脂鮮亮,咀嚼潤彈,粒?;馗省ur米,吃的就是天然原養(yǎng)和久違的糧食香。

為什么我們總吃不到“鮮米”以往的大米消費(fèi)鏈條,要經(jīng)過脫殼、倉儲、運(yùn)輸、流通等諸多環(huán)節(jié)才能端上家庭餐桌,這個過程往往超過了佳口感期;粗加工的鮮米保質(zhì)期短,儲存要求嚴(yán)苛,對全國儲運(yùn)條件不一的生產(chǎn)商是一個更高的挑戰(zhàn);同時如果沒有足夠高效的銷售體系來消化庫存,必將導(dǎo)致鮮米不鮮,這些較高的成本和風(fēng)險阻礙了廠家生產(chǎn)鮮米。
今天,時移世易,隨著人們生活水平的提升,人們對生活品質(zhì)的提升愈發(fā)重視起來,特別是在食品的營養(yǎng)和安全方面,更是牽動著每一個人的心。越來越多的鮮米機(jī)出現(xiàn),富於嘉糧正為各大小區(qū)提供著智能碾米機(jī),讓居民吃上真正健康又營養(yǎng)的新鮮胚芽米。“智能自動碾米機(jī)”,以更加智能、方便和快捷的方式,深受著消費(fèi)者的歡迎。全程僅需三分鐘,便能將足夠幾天的米量輕松的帶回家,從而達(dá)到了,“鮮米”從田間到餐桌,僅需樓上到樓下的距離。
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