鮮米機相信在看這遍文章之前的人很少有人知道“鮮米機”是什么？鮮米跟大米有什么區別嗎？鮮米是指采用當季新稻谷脫殼碾磨后，在45天之內食用完畢的大米。15.5%的高含水量是鮮米的氣質，剛脫殼的鮮米像新采摘的水果一樣水嫩。鮮米保留了大米的營養和食味值，是營養，口感與保鮮期三個維度上的平衡。
普通的大米均是集中加工出來，然后輾轉在運輸的路上，儲藏在不同的庫房中，堆積在待售的貨架上，再罕貴的大米在分分秒秒流逝的時間中，時時刻刻都在發生著變化，長時間的貯藏后，由于溫度，水分等的影響，大米中的淀粉，脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色，香，味，其中營養成分，食用品質不斷下降。
大米是剛性需求，全國有超過7億人每天都在吃大米飯，目前吃鮮米的人還不到1%，市場雖然不可謂不大。富於嘉糧自助鮮米機添加了支付功能，遠程定位功能，定價功能預系統，廣告管理，制冷功能等多種現代化的功能特色，更便利于購買者和管理者。它相比于傳統的碾米機具有靜音無粉塵的特色。
還原本初味，現碾米更鮮！ 還原每一粒米的本初味道，遠離拋光米、摻假米、過期陳米的危害！在產地將稻米脫粒后存入恒溫恒濕庫存儲，然后裝入到社區智能鮮米機谷倉內。消費者在購買后現碾現賣，然后取米，即可享用原味鮮香的大米。
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