提煉豬油的目的是制作飼料用油。精煉的目的是制作食用油。油料經動物油加工設備處理后得到油脂稱為毛油,該油含有較多深色素、游離脂肪酸、水份、異味與少量金屬離子,需要經過精煉設備加工才能將其脫除,得到色澤透亮、味道芳香、存放時間長的食用牛油。


提煉動物油所需設備:
1:凍鮮破碎機:將固態油料粉碎成3-5毫米的顆粒,增加比表面積,縮短熬煉時間,且易于輸送。
2、油料輸送刮板:負責將油料輸送至每個加工環節。
3、預熱鍋:加工量大的情況下使用預熱鍋,將油料熔化,形成固液混合狀態,利于下一步熬煉。
4、微負壓真空熬煉鍋:高錳合金材質,全封閉式干法熬油工藝,熱源間接接觸油料,產生的蒸汽有頂部管道抽入懸液分離與冷凝器處理,不會形成水滴重新落入油中,期間無新增水分,制出
的油脂香味重、色澤好、含水量少。
5、油渣分離刮板:負責將油與渣分離,油脂從刮板上小孔中漏入導油槽,然后流入存儲罐。油渣被送至存料器,由存料器均勻分配給榨油機。
6、存料器:緩存油渣,避免量大榨油機噎機。
7、油渣榨油設備:負責榨取渣中殘油,制作瓦塊餅或圓餅。
8、葉片式濾油機:過濾毛油中微小雜質,得到純凈毛油。
9、動物油催化燃燒除味設備:采用光氧除味工藝,可過濾車間99%以上異味,24小時運作,無需人員操作。

動物油精煉工藝流程:
脫膠罐:去除動物毛油中的膠體雜質,提高油脂質量。
脫酸罐:脫除油中游離脂肪酸與其它雜質,防止油脂酸敗。
脫色罐:去除油中深色素與微量膠雜,使動物油色澤更透亮。
脫臭罐:脫除有種異味分子與機械雜質,使油脂存放時間更久(18個月以上)。


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