食堂飯菜殺菌設備 學生餐加熱殺菌一體機 降低成本

　　隨著現代生活的快節奏發展，快餐盒飯因其快捷方便已經成為大家日常生活中常吃的一種飯食，市場需求也不斷的在增加。對于餐飲企業來說有利也有弊，大量的需求會給企業帶來壓力，盒飯加熱就成為急需解決的問題。

　　常規的加熱是食品表面先熱，然后通過熱傳導把熱量傳遞到內部，這種方式加熱不均勻，容易引起里生外焦的現象，且人工成本高，產量小，滿足不了現在的需求，而微波加熱是使食品表面和內部同時受熱，加熱速度快效率高，提高產品的品質和質量。微波加熱設備為廣大餐飲企業解決了快餐供求不穩定，飯菜加熱效率低下等問題，深受餐飲企業的信任和歡迎。

食堂飯菜殺菌設備 學生餐加熱殺菌一體機特點：

　1、加熱速度快：微波可以透入食品物料內部，加熱速度快時間短，因而提高了生產率。

　　2、加熱的同時具有低溫滅菌作用，保持營養成分：微波加熱滅菌是通過熱效應和非熱效應共同作用，因而與常規熱力比較，具有低溫、短時滅菌的特點。能保持食品營養成分不被流失和破壞，有利于保持產品的原有品質，色、香、味、營養素損失較少。

　　3、加熱均勻：微波加熱時，物體各部位不論形狀如何，通常都能均勻受熱。因此均勻性大大提高?？杀苊馔饨箖壬⑼飧蓛葷瘳F象；提高了產品質量。

　　4、加熱干燥具有自動平衡能力：微波對不同性質的物料有不同的作用，因為水分子對微波的吸收很好，對減少營養和風味破壞少。選擇性加熱的特點有：自動平衡吸收微波，避免物料加熱干燥時發生焦化。

　　5、節能環保效率高：微波對不同物質有不同的作用，微波加熱時，被加熱物一般都是放在金屬制造的加熱室內，加熱室對微波來說是一個封閉的空腔，微波不能外泄；加熱過程中沒有額外的熱能損耗，所以熱效率高；同時，沒有污染物的排放，生產環境條件明顯提高。

　　6、智能化操作，方便簡單，提高勞動條件，節省占地面積：微波加熱設備實現自動化操作，微波本身不發熱、不輻射熱量，所以大大提高了勞動條件，而且設備結構緊湊，節省廠房面積。