你有沒有發現無論在超市購買什么品牌的大米，都吃不出家鄉兒時的味道——市面***通的精米，經過去雜、碾磨、拋光，甚至有的還會打食蠟——經過一系列工序后，雖然看起來白凈精致，但因為過度加工，不僅讓富含營養你有沒有發現無論在超市購買什么品牌的大米，都吃不出家鄉兒時的味道——市面***通的精米，經過去雜、碾磨、拋光，甚至有的還會打食蠟——經過一系列工序后，雖然看起來白凈精致，但因為過度加工，不僅讓富含營養的大米胚芽被磨光殆盡，經過長時間運輸、倉儲的精米，吃起來也不再如兒時常吃的現碾米一樣鮮香。
“為了健康養生，大家開始用---攝入微量元素，但卻忘記了，這些微量元素卻存在于生活普通常見的大米里——只是可惜，流水線批量化生產把大米的胚芽與糊粉，連帶著里面的微量元素全拋掉了。”
稻谷的營養成分：去除谷殼后，66%的營養成分，如b族***、***e、不飽和脂肪、活性多糖等，儲存在大米胚芽；29%儲存在糊粉層，除了b族***、不飽和脂肪外，還有對人體健康十分有益的膳食纖維、蛋白質，以及鈣、鐵、硒、鋅、鎂、鉀等微量元素；剩下的5%營養在拋光后的精米里，成分主要是碳水化合物。
物質***后，人們開始反思大規模工業化是否真正提高了生活品質。“不管來自東北還是泰國，我們現在在超市、網購購買的，大多是精米，也就是‘拋光米’。為了提高品相、***經過物流、倉儲后大米的質量，拋光米拋光了幾乎所有的胚芽和糊粉層，***留下的精米，從營養和口味上都大打折扣。”
富於嘉糧研發并生產了自助智能碾米機，試圖利用互聯聯網時代的諸多技術，去達到恢復食物本真口味營養與智能便利的***。
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