1、大蔥種子播種適期：秋播以9月25日-10月10日之間為宜，春播以3月15日-25日之間為宜
2、苗畦整理:選擇平坦、肥沃、灌溉方便，3年內未種過蔥、蒜、韭類作物的田塊，畝施圈肥3000-5000Kg，過磷酸鈣25-40公斤，淺耕耬平，畦寬1—1.2米，長30—50米
3、大蔥種子播種:每畝用種2.5-3市斤、混合細干土5-10倍，先將畦內起出熟土放至另一畦，耬平、澆足水，待水滲下后播種，將起出熟土拍碎、覆土1厘米左右，播種2-3天，輕耬畦面，松土保墑。

山東大蔥什么時間育苗好，山東大蔥種植時間什么時候好，山東大蔥一年四季市場上都有銷售，只要溫度適合一年四季均可種植。但是硬要說大蔥什么時間育苗比較好，那么需要分三個時間段來進行的：

一、山東章丘大蔥秋季種植育苗；

第一年秋季10月上旬播種，以幼苗越冬;第二年夏季6月上中旬定植，冬前收獲，窖藏或露地越冬；

定植時的秧苗可于5月上旬至6月下旬作為小蔥上市；也可在立夏前后采用平畦叢栽(撮撮蔥)或縮小行株距栽成溝蔥作為秋蔥供應，或越冬后作為早春羊角蔥供應。

二、山東章丘大蔥春季種植大蔥；

早春上壤解凍以后播種，炎夏來臨前作為小蔥供應，或定植后當年收獲作為干蔥或溝蔥供應.亦可越冬作為羊角蔥或作為留種的種株。

三、山東章丘大蔥夏季種植大蔥；

多在7月下旬到8月上旬播種，故又稱伏蔥。當年越冬時植株較大.易完成春化過程，翌春萌發早而且很快抽薹開花。一般接羊角蔥之后上市。