全自動牛肉醬料炒鍋,辣椒醬翻炒炒鍋中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、全自動牛肉醬料炒鍋,辣椒醬翻炒炒鍋
燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源,夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油(自配),**可以達(dá)到320度,有電控箱控制,內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻、熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等
按加熱形式分為:電加熱夾層鍋、蒸氣夾層鍋、天燃?xì)鈯A層鍋、煤氣夾層鍋(瓶裝)、液化汽夾層鍋(管道);
1、按用途:熬湯夾層鍋、燒菜夾層鍋、熬粥夾層鍋、,辣椒醬翻炒炒鍋
燉肉夾層鍋、炒制面粉夾層鍋、月餅餡料攪拌專用夾層鍋、蜜餞帶攪拌刮板夾層鍋。
2、按外觀角度分為:全不銹鋼立式夾層鍋、全自動牛肉醬料炒鍋半鋼立式夾層鍋;
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