油煙凈化器是餐飲行業(yè)必備的產(chǎn)品，是餐廳減少擾民，凈化空氣，應(yīng)對環(huán)境監(jiān)察的必備利器，油煙凈化器跟抽油煙機(jī)一樣，長時(shí)間使用后會造成大量的油污沉淀，所以仍然需要定期清洗。下面就跟著我一起學(xué)習(xí)一下如何清洗油煙凈化器。

   一：工具/原料：油煙凈化器，螺絲刀，扳手，抹布，酒精，高壓水槍，火堿，浸泡電場用的巨大容器

   判斷油煙凈化器是否該清洗

1. 教程用的是雙尼SN-II型油煙凈化器，不僅教程使用這款，大部分油煙凈化器產(chǎn)品也配置有電流表顯示，由于長2..時(shí)間使用中導(dǎo)致油污沉淀，造成電阻變小。觀察電流是否偏高，偏高則需要及時(shí)清洗油煙凈化器

3.油煙凈化器時(shí)候出風(fēng)變緩，油煙時(shí)候排放不暢。凈化效率降低。這是大量的油污附著，必須馬上清洗！

二：油煙凈化器清洗

   隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，第三產(chǎn)業(yè)中的餐飲業(yè)發(fā)展更是迅猛。而食物在烹飪過程中產(chǎn)生的油煙含有幾百種污染物，化學(xué)成份比較復(fù)雜。經(jīng)檢測油煙中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯等。產(chǎn)生的有害物種類也很多。

   相當(dāng)部分油煙凈化器沒有清洗及維護(hù)。其實(shí)油煙凈化器使用半年時(shí)間沒有清洗，就會造成煙路堵塞，使油煙產(chǎn)生不規(guī)則排放。嚴(yán)重破壞人類的生存環(huán)境。所以在1996年頒發(fā)的《大氣污染防治法》中的第二十六條規(guī)定：城市飲食行業(yè)的經(jīng)營者必須采取措施防止油煙對附近居民居住環(huán)境的污染。我公司經(jīng)過多年施工，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，可為 減少餐飲業(yè)的污染做出貢獻(xiàn).

   三：油煙凈化器清洗要點(diǎn)：

如今市場大多使用高壓靜電式油煙凈化器，里面有極板、過濾網(wǎng)等主要零部件。凈化器經(jīng)過長時(shí)間使用后，極板和過濾網(wǎng)上都會積上大量油污，致使油煙凈化效果變差，通風(fēng)效果受到影響。清洗油煙凈化器由經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人員操作，使用高效除油劑浸泡，其他不同類型的油煙凈化器我們有獨(dú)特的方法清洗。

  四 ：油煙凈化器清洗保養(yǎng)方法：

1、定期排出油煙凈化器的油污。

2、定期進(jìn)行油煙凈化器清洗，否則會堵塞，特別是靜電式很有可能會引起觸電和引發(fā)火災(zāi)等安全問題。

3、設(shè)備長期閑置時(shí)，需清洗干凈，保證凈化器處于干燥通風(fēng)良好的環(huán)境。

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