如何清洗廚房的排管道 ？宏雙清潔公司來解答

 由于酒店廚房的排煙管道經過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時進行清洗，非常容易引發火災，所以要定時進行油煙管道清洗、排煙罩清洗、油煙凈化器清洗、灶臺清洗、風機清洗、環保網清洗、風渦輪清洗，以免發生危險。我部經過多年施工，積累了豐富的經驗，可以徹底為用戶消除火災隱患。

　由于 長期使用的油煙機罩，風機，空氣凈化器，煙道不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響 油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。由于許多餐飲的廚房排煙系統（管道，風機，煙罩。凈化器）長時間未清洗或找不到人清洗而引起的火災，造成巨大的損 失。

廚房，在賓館飯店中占有著相當重要的地位，起火后會直接擴展蔓延到賓館、飯店的其他部位，造成旅客人員的恐慌和慌亂，其不良的社會效應明顯可見。加強對賓館、飯店廚房的消防安全管理應是當務之急，以達到消除火災隱患的目的。

       1、加大對賓館、飯店廚房員工的消防安全教育，採取定期或不定期的形式進行培訓，并制定相應的消防安全管理制度，從開始就培養他們的消防安全意識，提高他們的消防安全素質，特別是他們的心理素質，以增強他們預防火災抵抗火災的能力和消防安全自我防護能力。

　　 2、對廚房內的燃氣燃油管道、接頭、閥門必須定期檢查，防止泄漏。若發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源關閉。在使用燃氣爐灶燒煮東西時，廚房內一定不能離開人，要切記防止鍋燒開后鍋內液體溢出熄滅火焰，使燃氣擴散發生事故。

　　 3、樓層廚房不應使用液化石油氣，煤氣、天燃氣管道應從室外單獨引入，不應穿過客房或其他公共區域﹔廚房中的氣瓶等應集中在一起管理，距燈具等明火或高溫表面要有足夠的距離，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具等應安裝在不燃基材上，與可燃物須有足夠的距離，以防烤燃可燃物。

　　 4、廚房油炸食品時，鍋里裝盛的油不應超過油鍋的三分之二，并應采取一定的措施，防上水滴和咋物掉入油鍋，致使食油溢出著火﹔與此同是，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火時過猛，以防油溫過高引起油鍋起火。

　　 5、廚房灶具旁的強壁、抽油煙罩等易污染率及時清掃干凈，采取定期清除方式，且煙道至少每半年清洗一次，以防止油煙火災發生。

　我公司將人性化的服務模式及的清洗技術融為一體，擁有健全的管理制度、**的機械設備、的服務質量。不斷斷創新，不斷進步，以盡善盡美的服務為每一位客戶締造一個健康、環保、潔凈、舒適的的美好的環境。

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