全自動魚肉低溫烘干爐，實驗型熏魚煙熏箱我的表弟在廣東，過年的時候寄給我一包臘肉，從表弟口中了解，廣東的臘肉在制作的時候是不用經過煙熏，都是直接的腌制之后風干。
而廣東的臘肉好好吃的做法就是做成臘肉煲仔飯了，聽得我迫不及待的想嘗嘗。突然想起我家兆源機械的煙熏爐也可以加工廣式臘肉，因為機器帶有烘干功能，可以根據工藝要求設定好時間就等著美味的臘肉出爐了。
煙熏魚，顧名思義就是腌制后采用鋸木灰熏烤，懸掛在木桿上腌制的魚。通常方法是在地上點燃鋸木灰，不讓有明火，用紙板圍起來，微火煙熏六至八小時，控制煙量和溫度，，實驗型熏魚煙熏箱隔兩小時翻動一次，體表均勻熏到為止，顏色純黃，魚體干燥，全自動魚肉低溫烘干爐魚肉半干。
濕的表層可以防止煙霧散發(fā),在煙熏過中保證色度飽滿。食品煙熏的煙熏工藝有好幾種,通常是根據溫度進行選擇,煙熏溫度從15-80度以上.其中,以煙熏的溫度在30-50度之間為合適,煙熏的產品口味適中,顏色色澤比較飽滿均勻,過于高的溫度進行煙熏,對于產品質量不易控制。食品染色需要的溫度比較高,鞏固食品顏色采用干熱的煙熏條全自動魚肉低溫烘干爐
件,高溫實驗型熏魚煙熏箱度和干燥的煙熏條件,煙熏出來的產品色度比較飽滿
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