12月9日，集安北冰紅日，雪后的集安鴨綠江河谷銀裝素裹，透過這層神秘的“白面紗”，遠處山水相接、薄霧彌漫，一幅渾然天成的“水墨畫”美不勝收。
美景下，一顆顆晶瑩剔透的“北冰紅”山葡萄掛在這北緯41度的冰葡萄黃金種植帶上，如同紫紅“寶石”，散射出誘人的光亮。參與冰葡萄采釀活動的嘉賓在現場饒有興致地體驗采摘“北冰紅”，觀摩冰葡萄選粒、壓榨，品鑒冰葡萄汁和“北冰紅”“威代爾”冰酒。
自然形成的鴨綠江河谷全長203.5公里，北依長白山老嶺山脈，由于背風向陽以及受海洋暖濕氣流影響，這里成為獨特的小氣候區。在這個特定環境中，山葡萄枝上的芽眼可耐零下40攝氏度低溫，根系可耐零下15攝氏度低溫，山葡萄能在寒冷冬季中良好地生長。
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