煙熏爐-30煙熏爐,隨著社會的發(fā)展,人們對于食品的健康跟口感要求越來越高,講究健康的同時(shí)要求色香味俱全,尤其燒烤類肉食,傳統(tǒng)燒烤相對衛(wèi)生條件差,我公司致力于肉類加工設(shè)備多年,力求做到盡善盡美,這就需要制作設(shè)備不斷精良改進(jìn),給大家?推薦一款摒棄傳統(tǒng)燒烤弊端,保留原始口感的30煙熏爐。
?什么是煙熏爐,它的功能是什么?
煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設(shè)備之一,具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。經(jīng)過十幾年的研制生產(chǎn),根據(jù)客戶的要求及市場反饋信息,對產(chǎn)品進(jìn)行了更合理的改進(jìn),使其加熱速度、煙熏效果都達(dá)到理想的效果。30煙熏爐
煙熏爐框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型,使保溫效果增強(qiáng),密封性好,節(jié)能高效。煙熏爐的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。大視窗的人機(jī)界面,30煙熏爐生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產(chǎn)品具有較高的出品率。
煙熏爐產(chǎn)品結(jié)構(gòu):
在工作過程中,控制裝置(MACROMAT)監(jiān)視溫度和濕度的設(shè)定值。
相對濕度通過濕度計(jì)算溫度差的方法進(jìn)行測量。
在標(biāo)準(zhǔn)型式下,使用蒸汽/空氣換熱器來加熱產(chǎn)品的氣體混合物。其它換熱器,如空氣/空氣帶間接燃?xì)饧訜峄螂娂訜嵊米魈厥庠O(shè)備。30煙熏爐
兩個(gè)Pt100溫度探測器,每個(gè)2×Pt100歐姆,安裝在加熱室的頂板上。
一個(gè)探測器測量干球溫度并將其發(fā)送給控制器。另一個(gè)探測器通過控制器判定和控制加濕閥,這樣就控制了濕度。該探測器配有直徑為6mm的濕球保護(hù)套。
為此,吸收濕球保護(hù)套的一端懸掛在水箱中,水箱通過供水管充滿淡水。對于濕度計(jì)算的步驟,應(yīng)符合一些測量標(biāo)準(zhǔn)。
煙熏爐是制作各種香腸、海產(chǎn)品、熏雞、烤鴨等肉食品不可缺少的設(shè)備之一,在食品行業(yè)里或者是在肉制品加工過程中應(yīng)用都是非常廣泛
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