煙熏爐-30煙熏爐,隨著社會的發展,人們對于食品的健康跟口感要求越來越高,講究健康的同時要求色香味俱全,尤其燒烤類肉食,傳統燒烤相對衛生條件差,我公司致力于肉類加工設備多年,力求做到盡善盡美,這就需要制作設備不斷精良改進,給大家?推薦一款摒棄傳統燒烤弊端,保留原始口感的30煙熏爐。
?什么是煙熏爐,它的功能是什么?
煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設備之一,具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。經過十幾年的研制生產,根據客戶的要求及市場反饋信息,對產品進行了更合理的改進,使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。30煙熏爐
煙熏爐框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型,使保溫效果增強,密封性好,節能高效。煙熏爐的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面,30煙熏爐生動直觀地顯示設備運行狀態,可在運行中隨時調整時間、溫度、排風大小等狀態參數,操作非常簡單。具有優異的發煙及循環系統,可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率。
煙熏爐產品結構:
在工作過程中,控制裝置(MACROMAT)監視溫度和濕度的設定值。
相對濕度通過濕度計算溫度差的方法進行測量。
在標準型式下,使用蒸汽/空氣換熱器來加熱產品的氣體混合物。其它換熱器,如空氣/空氣帶間接燃氣加熱或電加熱用作特殊設備。30煙熏爐
兩個Pt100溫度探測器,每個2×Pt100歐姆,安裝在加熱室的頂板上。
一個探測器測量干球溫度并將其發送給控制器。另一個探測器通過控制器判定和控制加濕閥,這樣就控制了濕度。該探測器配有直徑為6mm的濕球保護套。
為此,吸收濕球保護套的一端懸掛在水箱中,水箱通過供水管充滿淡水。對于濕度計算的步驟,應符合一些測量標準。
煙熏爐是制作各種香腸、海產品、熏雞、烤鴨等肉食品不可缺少的設備之一,在食品行業里或者是在肉制品加工過程中應用都是非常廣泛
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