樹莓也稱托盤、覆盆子，薔薇科懸鉤子屬植物，屬多年生漿果類落葉灌木。漿果營養豐富，富含蛋白質、脂肪、果膠、碳水化合物，以及多種營養物質、維生素、花青素、覆盆子酮、硒等有益成分，紅樹莓適應性強，生命力旺盛，適宜在平整、疏松、保水能力強的地塊栽培,亦可在山坡、溝谷和荒地上種植。樹莓果實除鮮食外，可以加工果汁、果酒、果醬、酵素、樹莓糕點、樹莓酸奶、樹莓冰淇淋等。果實速凍可保持良好的風味。另外，還可以提取天然花青素等成分。紅樹莓具有產出早、效益高、營養豐富、抗病蟲、適應性廣的特點,發展前景廣闊。
果桑使用肥料：落葉堆肥，土著菌肥，大自然的菌和土壤是融合的，取山上樹林土著菌，地表一層，幾公分的深度，輕輕的收藏起來，一份土著菌，一份小麥麩，適量環保酵素，適量糖蜜，百分之60%左右的水分，混合后，用手可以攥起來，輕輕用力有水分出來，這樣的濕度就可以。溫度20到35度，土地上做，在大樹底下或者遮陽網底下，不能太陽直射，避雨，上面用草蓋著，三天檢測一下溫度，50度到55度，不能超過60度，三天可以攪拌一下，起到降溫的效果，大約一周左右就可以完成土著菌制作，可以晾干備用，里面含有豐富的微生物益生菌，2斤能制作大約5噸的堆肥。
臨朐縣春成苗木專業合作社果樹苗：果桑苗、歐李苗、杏樹苗、西梅樹苗、紫桃苗、黃桃苗、杏李苗、櫻桃李苗、李子苗、樹莓苗、黑莓苗。
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