餐飲油水分離器主要適用與國內含油污水排放污染嚴重的環境，該
油水分離器
是引進生產的“油脂阻集器”，安裝在下水道的出口處、用以阻止油類和垃圾排入下水道的裝置，主要有
玻璃鋼
、不銹鋼等材質。由于**的設計（該產品及其設計在國內、外均申請有專利），能使阻油率達到90%以上
[1]
。
編輯
油脂阻集器為箱體結構，可埋設在地下或地面上，防滑箱蓋開啟后，污水經入口流入殘渣阻集室，留下固體物質，污水經過隔板下緣流入油脂阻集室，經重力分離大量油脂浮于表面，脫油污水經隔板下緣流入油脂阻集室，油脂再次分離上浮表層，脫油污水出口流入國家環保局規定的統一規范的凈水采樣室，便于采樣，經排放管排出。
整個油脂阻集器設計精細、合理、體積小、效率高，原材料為不銹鋼及玻璃鋼
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