300L過濾旋沉設備是山東精鷹對適用于實驗教學、酒店酒吧等場所設計的一款一鍋兩器式的釀造設備，主體分為兩部分，上層為過濾槽、下層為旋沉槽。鍋槽的內部采用鏡面拋光處理，外部采用磨砂拋光處理，還帶有人孔、蝶閥、封頭、清洗管等配件。設備均采用可視化的自動控制操作，工藝階段操作的準確性，保證了啤酒的口味和口感一致。
過濾槽：糖化過程完成之后的醪液中含有水溶性和非水溶性的物質。因釀酒生產過程中只需麥汁，所以使麥汁與麥槽完全分離的過程稱為“麥汁過濾”
過濾槽采用不銹鋼精細制作并經過保溫處理防止降溫，可實現自然過濾和抽濾，醪液從底部進入過濾槽，泵醪過程需要在10分鐘內完成，進口流速不能超過1m/s。過濾槽篩板可以改善過濾情況，篩板支撐著麥槽，清亮的麥汁則被過濾出來。
沉淀槽：回旋沉淀槽是用于凝固物的分離。為立式柱形槽設計，裝有隔熱層，防止麥汁冷卻，內部無其他裝置，便于分離凝固物。麥汁隨著切線方向泵入，形成旋流使熱凝固物沉降于槽底，清亮的麥汁則從側面排出。
注：麥汁泵入旋沉槽這一過程不能太快，泵工作時不應出現氣濁現象，因這種現象的出現形成的剪切力會打碎凝固物，不利于徹底澄清麥汁。
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