菠蘿蛋白酶
菠蘿蛋白酶（Bromelain），亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素，是從菠蘿果、皮、葉、莖提取出來，經精制、提純、濃縮、噴霧干燥而得到的一種***植物蛋白酶。菠蘿蛋白酶具有水解各種蛋白，嫩化肉質，啤酒澄清，消炎等作用，可廣泛應用于食品、膳食補充劑、化妝品、醫藥及生物等行業。
菠蘿酶，鳳梨酵素
早在1892年Chittenden就發現鳳梨科菠蘿的組織中存在一種可水解蛋白質的酶，并將其稱為菠蘿蛋白酶。關于菠蘿蛋白酶的提取及作用研究是從第二次世界大戰以后才開始的。 菠蘿蛋白酶的使用可以追溯到1957年，海尼克博士**將菠蘿蛋白酶引入到醫學研究領域。
驕王的菠蘿蛋白酶原料來源于菠蘿莖，取自泰國的菠蘿種植大省--巴蜀府，坐落于此的泰國驕王利用當地豐富的原料資源為客戶提供高純度的菠蘿蛋白酶。驕王采用純物理法提取和純化菠蘿蛋白酶，生產過程不添加任何溶劑和添加劑。根據客戶需求，我們可以滿足多種國內及國際酶活測定法，如u/g, GDU, CDU等方法。
類白色或淡黃色粉末
菠蘿莖
200GDU/10萬U
◆ 食品加工
◆ 膳食補充劑
◆ 化妝品
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