說到喝酒，愛喝酒的朋友們肯定會對白酒品類如數家珍。濃香型、清香型、陶香型、醬香型等等，尤其是醬香型白酒受到越來越多酒友的追捧。一部分原因是醬香酒的資源稀缺，其實更深一層的原因是適量喝醬香型白酒有利于身體健康，醬香型白酒具有養生保健的功效，所以喝酒就要喝醬香型白酒。
醬香型白酒廣受消費者追捧，那么醬香型白酒有何優勢呢?
一、醬香型白酒有哪些特點
**醬香型白酒是由小麥、水、高粱為原料采用傳統釀造工藝釀造而成的純糧酒;**醬香型白酒一般都具有醬香突出、酒體豐富醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點。
二、鑒別醬香型白酒的四個維度
色：好的醬香白酒酒液像水晶體一樣高度透明，優良的酒品都具有清透明的液相。
香：**的醬香白酒香而不艷，給人一種舒適的優雅香。
味：**的醬香白酒五味俱全，但是五位又非常的協調。
格：**的醬香白酒醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久。
三、為何醬香酒具有空杯余香的特點而劣質酒沒有
醬香型白酒具有空杯余香特點，主要是由于醬香型白酒酒中聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的脂類等物質揮發的速度慢，而其他香型白酒中酒精分子小，具有芳香氣味的脂類少，揮發的速度快，所以劣質白酒會很嗆人。
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第四、醬香型酒易揮發物質少
醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達60度以上，比其它酒接酒溫度高出近一倍。高溫下易揮發物質揮發掉的多，而且醬香型白酒要經過三年以上的貯存，貯存損失率高達2%以上，容易揮發的物質已經揮發掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發物質少。自然對人體的刺激少，更有利于健康。
第五、醬香型酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質其中SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香型白酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了，金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。
一瓶醬香型白酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這當中，兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而復雜的生物反應過程中，在窖池和空氣中**的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊涵在其中了。
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