1、冷庫設備除霜當系統的蒸發溫度低于0℃時，蒸發器表面將出現霜層，影響換熱效率，因此應定期除霜。除霜的方法有人工除霜，電熱除霜，熱氣除霜，水除霜以及熱氣---水除霜

1）

人工除霜 人工除霜即用人工的方法清除蒸發器排管表面的霜層，這種方法可在制冷設備不停機的情況下進行，但勞動強度大，除霜效果差。

2）電熱除霜 電熱除霜就是在蒸發器上組裝電加熱器，用電熱進行除霜，除霜時要停壓縮機或者停止向蒸發器供液。電熱除霜造價低，易于控制，但運行費用較高，一般用于冷藏設備的除霜，不宜用于冷凍設備的除霜。

3）熱氣除霜 熱氣除霜就是用壓縮機排除的過熱制冷劑蒸氣在蒸發器內放熱，使蒸發器表面的霜層融化。熱氣除霜系統較復雜，造價高。但除霜效果好，用于氨系統時還可以使蒸發器內部的積油排放到排液器或低壓循環儲液器內。熱氣除霜操作時壓力一般控制在0.6MPa,應盡量使用單級壓縮機排出高壓氣體進行融霜，冬季時可采用適當減少冷卻水量或減少冷凝器運行臺數來提高排氣溫度，縮短除霜時間。對于氨系統，除霜的熱氨氣應從油分離器的排氣管上接出。

4）水除霜 水除霜就是用淋水裝置向蒸發器表面淋水，使霜層融化。水除霜系統稍為復雜，造價高，但使用效果好，使用費用較低。水除霜只能清除蒸發器外表面的霜層，不能解決蒸發器內部積油對傳熱的不良影響。

5）熱氣--水除霜 同時采用熱氣除霜和水除霜兩種方法，集中兩者的優勢，可以快速，高效地清除蒸發器表面霜層，還能排除蒸發器內部的積油。除霜時先將熱氣送入蒸發器內，使霜層與蒸發器表面脫開，然后淋水，即可迅速沖掉霜層。停水后，再利用熱氣烘干蒸發器表面，以免表面水膜結冰而影響傳熱。熱氣--水除霜方法適用于大，中型凍結冷藏設備的除霜，其操作步驟如下：1.檢查排液器的液面和壓力，做好準備。

2.關閉需除霜蒸發器的供液閥和回氣閥，緩慢開啟除霜熱氣閥，當呀達到0.6MPa時開啟排液閥和排液器的進液閥。

3.開啟沖霜水閥，淋水10~15min，待霜層全部脫落后關閉沖霜水閥。

4.停水2~3min，在蒸發器外表面已干燥后依次關閉除霜熱氣閥，排氣閥，排液閥和排液器進液閥，除霜結束。緩慢開啟蒸發器的回氣閥，降低壓力至蒸發壓力，開啟供液閥，恢復蒸發器正常工作。

5.進入排液器的液體靜置20min后，**行放油，然后關閉高壓儲液器的供液閥，緩慢開啟排液器的加壓閥，使壓力升至0.6MPa，再開啟排液器的出液閥，向蒸發器排液。排液結束后，關閉排液器的壓力閥，出液閥，開啟高壓儲液器的供液閥，再次恢復蒸發器的正常工作。

6.開啟排液器的減壓閥，降低壓力，為下次除霜排液做好準備