創(chuàng)業(yè)做生意根本就是在于賺錢,即使是在餐飲行業(yè),對于菜品也會存在推銷的情況,然而推銷也是一門大學(xué)問,做好了能使得店面迎來好的生意,做得不好,恰恰還會容易造成消費(fèi)者的反感,那么麻辣燙餐飲店服務(wù)員有什么推銷技巧呢?
賓客來自四面八方,地區(qū)不同、信仰不同、目的不同,他們的要求總會有所差別。餐飲店服務(wù)員推銷技巧需要服務(wù)員應(yīng)當(dāng)在了解情況的基礎(chǔ)上,適時(shí)、有目的地推薦菜肴和飲品,如賓客是慕名而來,應(yīng)重點(diǎn)推薦本店的特色招牌菜;如賓客有一定的用餐標(biāo)準(zhǔn),可推薦一些味道可口、高低價(jià)食品搭配。
在賓客點(diǎn)菜時(shí),可及時(shí)向賓客建議增加其他菜肴,這也是餐飲店服務(wù)員推銷技巧之一,除此之外,賓客進(jìn)餐過程中,服務(wù)員要根據(jù)賓客用餐情況主動詢問,要善于利用各種推銷機(jī)會。
餐飲店服務(wù)員有什么推銷技巧呢?正所謂語言是一種藝術(shù),所以在推銷的過程中,服務(wù)員不僅要注重語言的使用,同時(shí)不同的語氣也會帶來不同的效果。在點(diǎn)餐推銷的過程中,服務(wù)員既要臨場應(yīng)變,同時(shí)也需要注意對消費(fèi)者的稱呼,其中的禮貌用語是必不可少的。
以上就是九索麻辣燙為大家介紹的銷售技巧,希望對大家有一定的幫助,關(guān)注我們,了解更多喔!!!
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