1. FDA介紹：美國食品和藥品管理局（FDA）負責監管食品接觸材料，此類材料必須經過檢測，確保達到食品接觸安全標準。美國聯邦法規（CFR）第21章對此類材料作出具體規定，并將此類材料視為“間接食品添加劑”。 2. 美國食品和藥品管理局（FDA）列出三類食品添加劑：
| 類 型 | 說 明 |
| 1)直接食品添加劑 | 直接加入食品中的成分 |
| 2)二級直接食品添加劑 | 在食品處理過程中加入食品的成分，例如，用離子樹脂、溶解萃取處理食品 |
| 3)間接食品添加劑 | 可能作為包裝或加工設備組成部分與食品接觸的物質，但并非直接加入食品之中 |
*備注：僅“間接食品添加劑＂與食品接觸材料相關
3. 與食品接觸材料FDA 測試項目：
美國聯邦法規（CFR）作出要求的食品接觸材料：21 CFR 第 174-190 節。重要章節包括：
· 21 CFR 第 175 節 間接食品添加劑：涂層的添加劑和成分
· 21 CFR 第 176 節 間接食品添加劑：紙張和紙板成分
· 21 CFR 第 177 節 間接食品添加劑：聚合物（塑料）
| No | 材 料 | 標 準 |
| 1. | 有機涂層, 金屬和電鍍制品 | FDA 21 CFR第 175.300.節 |
| 2. | 紙制品 | FDA 21 CFR 第176.170節 |
| 3. | 木材 | FDA 21 CFR 第178.3800 |
| 4. | ABS | FDA 21 CFR 第181.32 or 180.22節 |
| 5. | 丙烯酸樹脂（Acrylic） | FDA 21 CFR 第177.1010節 |
| 6. | 食品容器的密封圈，密封襯墊 | FDA 21 CFR 第177.1210節 |
| 7. | EVA | FDA 21 CFR 第177.1350節 |
| 8. | 三聚氰氨樹脂(密胺) | FDA 21 CFR 第177.1460節 |
| 9. | 尼龍塑料 | FDA 2 1 CFR 第177.1500節 |
| 10. | PP | FDA 21 CFR 第177.1520節 |
| 11. | PE,OP | FDA 21 CFR 第177.1520節 |
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