鵝是食草禽，全身都是寶，羽毛是富貴華麗的服裝，鵝肝是高等餐桌的美味，鵝肉營養(yǎng)豐富、氨基酸完全、脂肪是單一不飽和脂肪酸，價值敢與羊肉相媲美，是**餐館的必備。鵝生長快，飼料利用率高，飼養(yǎng)周期短，60—90天即可上市，養(yǎng)鵝的利潤高，經(jīng)濟周轉(zhuǎn)快。一只小鵝十幾元錢，長成后按市場價一只大鵝能買到70—100多元錢，所以鵝的利潤是很高的。但是鵝怎樣飼養(yǎng)管理呢，怎樣養(yǎng)殖長的快呢？

地址的選擇

肉鵝舍在選擇場址時要選擇符合當(dāng)?shù)匕l(fā)展和土地規(guī)劃的地點，選擇地勢高燥、陽光充足的地方，并且附近的交通要便利，水電充足。鵝場周圍要有水質(zhì)良好的水源，便于鵝群放水，鵝場的附近還要有充足的草源，要求草質(zhì)良好，鵝場要遠(yuǎn)離化工廠等污染源，還要遠(yuǎn)離交通要道，距離主要干線和城鎮(zhèn)主要居民1000 m以上，這樣利于防疫 [3]  。

品種的選擇

優(yōu)良的品種是肉鵝養(yǎng)殖獲得成功的關(guān)鍵，在選擇肉鵝品種時要選擇體型大、耐粗飼、生長發(fā)育速度快、飼養(yǎng)周期短、增重效果好的品種，要求飼養(yǎng)75~90日齡體重達(dá)到3.5kg以上的品種。目前我國常飼養(yǎng)的肉鵝品種主要有獅頭鵝、皖西白鵝、萊茵鵝等，或者可以使用以上品種的公鵝與地方品種的母鵝雜交后代進行育肥也是很好的選擇 [3]  。

飼料的供給

肉鵝為食草型水禽，有強健的肌胃和發(fā)達(dá)的盲腸，消化粗纖維的能力較強，可以利用大量的青綠飼料，如各種野草、蔬菜、飼草等都可作為肉鵝的飼料，因此飼養(yǎng)成本較低。達(dá)到一定飼養(yǎng)規(guī)模的鵝場可實行種草養(yǎng)鵝的方式，適宜種鵝的牧草主要有黑麥草、苦菊等，紫花苜蓿等牧草中含有的皂素較多，不適合單獨飼喂肉鵝，在使用時宜與禾本科的牧草搭配使用。除此之外，還可以選擇在林下、果園等處飼養(yǎng)肉鵝，但是在選擇林下和果園喂鵝時要注意禁止在噴灑過農(nóng)藥后喂鵝 [3]  。

飼養(yǎng)管理

科學(xué)的飼養(yǎng)管理是肉鵝養(yǎng)殖獲得良好經(jīng)濟效益的根本保證，因此要重點抓好肉鵝的飼養(yǎng)管理工作。肉鵝育雛期的飼養(yǎng)管理非常重要，品質(zhì)優(yōu)良的雛鵝是養(yǎng)殖好肉鵝的關(guān)鍵，首先要準(zhǔn)備好育雛室，要求有良好保溫和通風(fēng)性能，在進雛前要對育雛舍進行全面的清洗和消毒，并進行檢修。因雛鵝的體溫調(diào)節(jié)能力較差，抗寒能力不強，因此要保持育雛舍的環(huán)境溫度，冬季要做好保暖的工作，夏季則要做好防暑降溫的工作，育雛室還要控制好相對濕度，如果濕度過大易引起雛鵝腹瀉，還易造成舍內(nèi)病原微生物大量繁殖，使雛鵝患病，導(dǎo)致雛鵝死亡率上升，在育雛期還要加強通風(fēng)換氣，良好的通風(fēng)不但可以保持鵝舍溫度、相對濕度適宜，還可保持鵝舍空氣新鮮給雛鵝提供一個適宜的生活環(huán)境，提高雛鵝的成活率 [3]  。

疾病預(yù)防

首先要根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊咔榘l(fā)生情況和本場實際制定合理的免疫程序，并嚴(yán)格的執(zhí)行免疫計劃。同時還要定期對鵝群進行全面的驅(qū)蟲，選擇廣譜、高效、低價的藥物進行驅(qū)蟲。做好環(huán)境的控制工作，加強日常環(huán)境衛(wèi)生的清理工作，勤換墊草墊料，并做好鵝場內(nèi)外環(huán)境的消毒工作。工作人員和車輛在進出鵝舍時要嚴(yán)格的消毒，以免將病原菌帶入，引發(fā)疫病，有條件的鵝場要有配套的糞污處理系統(tǒng)，堅持做到無害化處理，防止污物污染周圍環(huán)境，引發(fā)疫病 [3]  。

鵝對于飼料的選擇英美爾“育肥鵝飼料”

產(chǎn)品特點：

1、營養(yǎng)均衡全面，可有效預(yù)防育肥鵝的微量元素和維生素缺乏癥。

2、添加專用酶制劑，可提高肉鵝對粗飼料的利用率。

3、氨基酸的平衡供給，可使羽毛整齊，出欄時不翻翅、不掉毛。

4、促進育肥鵝的增重，使鵝體形碩大，縮短出欄周期。

主要原料

維生素A、維生素E、維生素D3等12種維生素，蛋氨酸、賴氨酸、纖維素酶、硫酸銅、硫酸亞鐵、硫酸錳、硫酸鋅、亞硒酸鈉、碘酸鈣、氯化膽堿、磷酸氫鈣、碳酸鈣、食鹽等。載體：麥飯石，脫脂米糠。

貯 存:避免風(fēng)吹、日曬、雨淋，放置于陰涼、干燥、隔熱處。

保質(zhì)期:6個月

凈 重:25kg/袋

生產(chǎn)日期：見合格證