意大利面條
意大利面培訓內容：
1. 意大利面：a.意大利面的種類；b.意大利面醬汁；c.意大利面的煮制；d.番茄沙司的制作
2. 意大利面制作品種：肉醬意大利面●茄汁海鮮意大利面●咖喱風味意大利面●蝦仁菌菇意大利面●肉醬千層面●海鮮貝殼面
意大利濃湯培訓類 :
1．湯的分類：按濃度分、 按顏色分、按溫度分、按原料分
2．湯的作用：a.基礎湯的作用;b.湯的作用
3．湯制作品種：奶油玉米濃湯●菠菜茸湯●百慕大魚周打湯●意大利蔬菜湯●凍胡蘿卜湯●羅宋湯
意大利面培訓課程：
1.在**理念設計的仿真、仿市場培訓間，全仿真、立體實踐培訓；
2.完成培訓后學習西餐禮儀和管理，輔導開咖啡廳與培養服務員的利益及推銷技巧,實習時間不限；
3.推薦就業、指導開店。設備專員充分優化設備配置，提高效率，**限度降低勞動強度，減少操作人員
意大利面培訓時間： 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般4天左右，視個人情況而定。
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