肉牛犢在3周齡以內(nèi)，前胃(瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃)都很小，不具備消化草料的能力，也沒(méi)有微生物和纖毛蟲存在，只能靠吃乳汁進(jìn)入真胃供吸收利用。此時(shí)喂給草料，會(huì)加重牛犢前胃的負(fù)擔(dān)，引起疾病。如果喂草料過(guò)晚，胃腸得不到鍛煉，前胃生長(zhǎng)發(fā)育慢，容積過(guò)小，也會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育和健康。西門塔爾牛犢3周齡以后，前胃迅速增大，而且由于接觸少量食物和飲水，微生物隨著口腔進(jìn)入前胃，這時(shí)，牛犢開(kāi)始出現(xiàn)反芻。此時(shí)開(kāi)始喂鮮嫩的青草野菜、**干青草、粉碎的精飼料等，并隨著周齡的增長(zhǎng)增加喂量及粗飼料的數(shù)量，既可避免引起疾病，又可使前胃發(fā)育加快，促進(jìn)瘤胃內(nèi)微生物繁殖，使其消化飼草和飼料的功能逐漸加強(qiáng)，為牛以后采食大量的粗飼料，長(zhǎng)大個(gè)、多增重打下良好基礎(chǔ)。

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