黑莓屬薔薇科懸鉤子屬，多年生灌木小漿果果樹，其聚合果柔軟多汁，色澤艷麗、風味濃郁，富含多種維生素、礦物質、膳食纖維等成分，尤其是VC和SOD含量高，具有豐富營養價值，深受國內外消費者青睞。黑莓除鮮食外，還可加工成果酒、果汁、果醬、酵素、糕點等多種產品。黑莓對于土壤幾乎無嚴格要求，耐旱、耐貧瘠，是開發利用山丘荒山荒坡的經濟樹種，具有較大的市場潛力。
自然農耕酵素制作，蔬菜莖、葉、根或者草、水果都可以用來制作酵素，環保酵素制作比例，紅糖（糖蜜）：水果（蔬菜）：飲用水=1：3：10，使用食品級塑料桶可以，避免有油，放滿后，留下總容器的20%空間，發酵過程中會產生氣體，避免溢出，夏天避光發酵，頭一個月，每天開蓋一次放氣，一個月以后，擰緊蓋，三個月左右，環保酵素就制作好了，加入辣椒、大蒜、青蒿等可以制作驅蟲酵素。
臨朐縣春成苗木專業合作社果樹苗：果桑苗、歐李苗、杏樹苗、西梅樹苗、紫桃苗、黃桃苗、杏李苗、李樹苗、櫻桃李苗、樹莓苗、黑莓苗。
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