烤鴨班
培訓內容
香酥脆皮鴨 宮廷手撕鴨 片皮鴨 北京烤鴨 啤酒鴨 果木碳烤鴨 香薰板鴨。
課程安排
1、烤鴨常見技法。
2、烤鴨爐具的使用與選購、保養。
3、烤鴨味道的運用。
4、烤鴨原料的選購。
5、烤鴨質量的鑒別與成本核算。
6、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
培訓方式
學時3-5天，根據個人情況而定
培訓保障
1、簽訂培訓合同
2、每個學員都是實踐動手學習。
3、教授配方與技術
4、學習中途不增加任何雜費。
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