淮南牛肉湯店鋪生意的好壞，首先是由產品的味道去決定的，其次就是服務，如果顧客**次去店里消費，體驗感就很差的話，那么以后就不會去這家店就餐。所以服務的品質也決定了店鋪的生意，那如何提高服務的品質呢？小編總結了以下幾點。
微笑服務
如果顧客進入餐廳，沒有聽到一位員工歡迎光臨的聲音，也沒有看到一張迎來的笑臉。這能讓顧客覺得愉快嗎?一句暖人的招呼，會讓客戶感受到溫暖。因此，不要吝惜對客戶的問候和微笑。
細節關懷，感動顧客
比如，在雨天能不能在門前放置一個腳墊;入口處放置一個雨具掛筒給小孩、孕婦、老年人提供專座；在顯著的位置擺放時鐘;在桌面上擺放小常識知識欄;在入門顯著位置懸掛醒目的菜單介紹;適當地給予幫助和問候……等等。
時間效率
也可以這樣說，時間是速度，是大多數餐飲企業的生存之本。除了保質以外，**的競爭就是速度競爭。別的淮南牛肉湯店一個廚師能在十分鐘內弄三個餐，自己只能做一個的話，那么效率上面就會產生利潤差別。在客戶點餐，到出餐很快，會讓客戶感覺餐館的效率，并產生好感。
標準規范，舒適客戶
標準規范，不僅體現在人員著裝、語言、行為動作、專業能力等方面，還體現在店內桌椅擺放、色彩搭配、器皿使用、紙巾、牙簽、調味品的擺放、烹制標準化、桌清理標準化、餐指引標準化等方面。
想要提高淮南牛肉湯店的服務品質，要做到小編總結的這幾點，提高服務的品質，不僅僅會提高店面品牌的形象，在顧客心中的位置也會提高。也要注意在提高服務品質的同時，產品的味道不要忽略，它是店鋪的靈魂！
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