我公司斬拌機型號齊全，操作簡便，安全可靠，適合不同用戶的需求。魚豆腐斬拌機型號主要包括：40型魚豆腐斬拌機，一次斬拌數量20kg；80型魚豆腐斬拌機，一次斬拌數量40kg；125型斬拌機，一次斬拌80kg；200型斬拌機，一次斬拌150kg；330型斬拌機，一次斬拌220kg

千葉豆腐斬拌機是利用高速旋轉的斬刀將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將肉、輔料、水一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最合理的組合，使斬切產品細度好，升溫小，斬拌時間短，****的提高了肉制品的乳化效果，彈性及細膩度。

我公司斬拌機采用304不銹鋼材質，符合食品安全的要求，質量有保證。

工作原理：

  利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,***,輔料一起攪拌均勻。

  優勢特點：

  1、機架采用不銹鋼板整體包制，轉鍋為鑄不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止斬切過程中的滲料、溢料現象，色澤一致、美觀、清潔衛生；

   2、主軸軸承采用NSK進口軸承，且采用大規格（重型軸承），抗震能力強，有效防止軸承損壞，延長使用壽命；

   3、防水、防震、防潮、性能穩定。電器開關采用多位扳把開關，防水性能好，操作方便，檔次高。電器控制箱采用分體式配電箱，可放在地上，也可掛在墻上；

  4、關鍵部件采用加工中心加工，確保加工的**度；

  5、清洗方便，轉鍋有放水閥及粉料添加口，可將刷洗轉鍋的水排放干凈，另外，所有臺面均采用斜坡式設計，防止存水；

  6、噪音小，效率高，物料溫升小，節能效果顯著；

  7、通過真空斬拌機斬拌的物料，可提高產品的細密度和水的親和力，增強彈性，減少氣泡，質地細密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水分充分結合，乳化效果好，提高出品率，確保產品達到理想品質，也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。

  8、斬刀采用進口材料和特殊的熱處理工藝、獨特的線切割加工技術制成，也可選配進口刀具，具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點。斬刀和轉鍋的垂直度好，可保證在斬切過程中，不會將空氣帶入物料內。刀尖與鍋的間距為1.5mm，且在使用后及刃磨后，此間距不變，大大延長了刀的使用壽命；

  9、帶測溫裝置，可測量斬切過程中的肉溫變化；

 10、具有自動出料裝置，使用方便，出料干凈，且出料檔板角度可調節，適用于不同粘稠度的肉糜；