【產品簡介】 小麥低聚肽是以小麥中提取的蛋白質為原料，通過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質，具有水溶性好，分散穩定，易吸收，生物活性強等特點。
【產品性狀】
感官性能：灰白色（或略顯小麥麩皮色）粉末狀，無結塊、無不良氣味、無苦味。
【產品作用】
小麥低聚肽分子量基本在1000-3000道爾頓。 加工性能好：產品性能溫和，熱敏性低水溶液穩定，配伍型好，易于添加作用，無不適異味，無刺激性口感。
【應用領域】
飲料行業：小麥低聚肽具有良好的水溶性，乳化性，配伍性，可用于生產雙蛋白飲料，調配型酸乳飲料，中性調味乳飲料，運動飲料，果汁飲料等液體飲料，亦可用于奶粉、蛋白質粉、嬰幼兒配方奶粉等固體飲料。 焙烤食品：小麥具有優良的乳化、持水能力，可用于烘烤食品中的改良劑。 肉類食品：可作為功能添加劑用于肉制品中，改進持水性和質地等功能性能。
公司主要生產牛骨膠原蛋白肽、酶解骨粉、多肽螯合鈣、鵝肌肽（安肌肽）等系列小分子膠原蛋白肽、生物鈣以及大豆肽、玉米低聚肽、小麥低聚肽、核桃肽等小分子植物肽系列。公司所有原料產品可根據客戶要求定制生產
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