奶茶創業班
培訓內容
1、奶茶系列
基礎奶茶:奶茶制作的工具和必備原材，奶茶制作秘決，茶水煮法，糖漿制作，珍珠果煮法，西米煮法，原味奶茶制作，珍珠奶茶制作，新奶茶搭配銷售技巧
經典原味奶茶：原味奶茶、珍珠奶茶、西米露奶茶、仙草凍奶茶、布丁奶茶、椰果奶茶等
繽紛果味奶茶：草莓爆珠奶茶、哈密瓜奶茶、香芋奶茶、玫瑰奶茶、巧克力奶茶等
港臺經典奶茶：香草奶茶、棒果奶茶、太妃奶茶、焦糖奶茶、盆栽奶茶茶等
奶茶教學：認識原料，紅茶，綠茶辨別原料質量，培養味覺記憶，茶水的制作過程，開店制作奶茶保存的方法
2、奶昔系列
芒果奶昔、草莓奶昔、巧克力奶昔、香蕉奶昔、哈密瓜奶昔、蘋果奶昔、水蜜桃奶昔、盆栽奶昔等
一款健康的奶飲，炎炎夏日，一杯讓你不會膩的飲料，讓你喝完口中留香，食道清涼解暑。
3、冰沙系列
芒果冰沙、草莓冰沙、摩卡冰沙、抹茶紅豆冰沙、巧克力冰沙、雙莓冰沙等
4、雪泡系列
草莓雪泡、檸檬樂雪泡、水蜜桃雪泡、香蕉雪泡、巧克力雪泡、等
5、風味雙皮奶、
紅豆雙皮奶、芒果雙皮奶、香蕉雙皮奶、草莓雙皮奶、原味雙皮奶
課程安排
1、設備的認識及使用方法，技術講解，原料認識，材料性質。
2、配方配料：項目詳細的配方配料，由師傅講解，學員詳細記錄。
3、學員在老師指導下反復操作練習。
4、師傅對成品進行品鑒，并指導。
5、各種配料的處理、保管與存放。
6、店面的選址技巧，經營特點，管理技巧。
培訓方式
學時5-7天，根據個人情況而定，不限學習時間。
培訓
1、簽訂培訓合同。
2、每個學員都是實踐動手學習。
3、教授技術配方。
4、學習中途不增加任何雜費。
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