再煥新顏

       【農貿市場改造設計案例】前段時間，古蕩農貿市場在經過一個多月的時間升級改造后舊貌換新顏，以嶄新的姿態迎接國內外賓客，更有人聽聞菜場中還藏入了杭州的處處美景，勾起了不少顧客的興趣。

       今天一鴻就帶你去改造后嶄新的古蕩農貿市場一探究竟，看看這段時間里古蕩有哪些新變化。

美景入市

       在古蕩農貿市場的設計改造中，處處細節都體現了人文關懷，也展示了獨特的農貿美學。

      市場中最引人注目的變化，當屬一層和二層大廳的挑空墻面上八個1米多高、近3米長的燈箱畫，把杭州的美景都搬了上來。

      西湖、西溪濕地、斷橋殘雪……這些充滿杭州韻味的景色在菜場中得以展現，農貿市場成為了展現杭州魅力的**窗口。

      堅持了十多年的食品安全檢測制度，商品準入制度，索證索票制度，清退制度，銷毀制度已經成為了古蕩農貿市場的金字招牌。

門面擔當

       古蕩農貿市場的主入口緊鄰天目山路，能夠比較明顯地看到市場招牌，在買菜高峰期流量十分可觀。

       在本次改造中，古蕩農貿市場將外圍的16家店鋪都收歸市場方進行管理，統一了門面招牌。

       開在市場對面的天虹烤禽是一家頗受周邊居民喜愛的老店，此時也換了新裝迎接往來顧客。

       我們的主角古蕩農貿市場的外立面經過重新粉刷與招牌的更換更顯整潔，同時未改變大體結構。在吸引新顧客的同時，老顧客也能輕松認出這家老牌市場，不至于產生改造前后對比的疏離感。

海藍風情

       古蕩農貿市場共有三層，分為地下一層和地上兩層。其中地下一層以水產冰鮮為主。

       雖然位于地下，四面都無自然光照，但是并不顯得昏暗，反而在LED燈的照射下通透明亮。竹木材質裝修的頂面帶來的自然氣息也減少了地下層高不足的帶來的壓抑感。

       地下一層的鋪位以藍色為主色調，也是為了和水產的主題相匹配。水產臺面還加裝了一層玻璃圍欄，既可以整齊擺放產品，又可以防止水流到地面，這個細節設計得到了商戶和顧客的一致好評。

       若是商戶不小心將水濺出了柜臺，市場工作人員也會及時清理，將對市場環境的影響降到**。

       別看這家阿炳魚圓店鋪鋪面不大，但卻是古蕩農貿市場里實打實的老店，已經開了15年。

       見到賣魚的張師傅時，他正在細心的剖魚，一旁的魚肉和魚頭擺放得非常整齊。他說市場這么一改造，干凈敞亮了很多，特別是減少了水產攤位特有的腥臭味，顧客也更愿意到這來買菜。

蔬果繽紛

       地上一層以蔬菜水果攤位為主，因此攤位換上了亮黃色的新裝。這樣的設計是為了照顧“馬大嫂”們更愛飽滿色調的審美取向。

       這地磚是不是十分的眼熟？沒錯，這是與肯德基同款的防滑地磚，將美觀與實用性結合在了一起。

       本層能夠通過自然采光補充照明效果，蔬果更顯嬌翠，與接地氣的攤位設計構成了一幅明麗的田園畫作。

       食材碼放整齊是古蕩農貿市場中的商戶們引以為傲的優良傳統。看著分門別類擺放繽紛各異的蔬果，是一種美好的視覺享受。

有滋有味

       二樓分布著肉類、干貨類和其他一些業態，還有一些品牌商戶的進駐。

       肉類攤位取消了包廂式設計，而是打通了隔間，使得視覺效果更為通透，更具整體性。

       二層的燈光設計上，除了常規的LED燈外，還統一采用了肉類專用生鮮射燈，與正氣十足的大紅色店招相得益彰。

      干貨鋪子的醬料架是***拍照的地方，專門設置的木質柜盡顯復古風尚。油鹽醬醋，一柜子的人間煙火被分門別類妥妥安放。

      賣酒的吳大姐是在市場重新裝修后才進駐的新商戶。她坦言，古蕩農貿市場比以前她呆過的市場要干凈整潔多了，正是看上了這里衛生環境和優良管理才選擇了古蕩。

      萬隆火腿、樓外樓、聯合康康等品牌商戶是古蕩農貿市場***金長所提的“農＋超”模式的體現，即利用農貿市場多余的包廂、攤位引進知名的農副產品品牌，以實現“市場化運作、超市化管理”。

項目總結

       古蕩農貿市場作為首批國際媒體采訪點，每年平均接待幾百人次，例如接待韓國、墨西哥、德國、芬蘭等。

       接下來，古蕩街道還將對農貿市場周圍車輛停放、商鋪管理進行有序計劃，在高峰期時間安排城管人員以及特保進行檢查，禁止占道經營、亂堆亂放，有效規范經營秩序，從而保障交通暢通，使場內場外面貌全面改觀、配套統一。同時，農貿市場還將配備中英文科普知識，為了更好地迎接外國來賓。

項目概況

       項目名稱：杭州古蕩農貿市場

       項目類型：農貿市場升級改造

       項目地點：浙江省杭州市西湖區

       改造面積：約2100㎡

       服務內容：診斷調研、項目定位、平面規劃、空間設計、方案設計、效果圖、項目跟蹤服務等

       服務時間：2018年