配料 ：干酵母(US-05)、乳化劑（山梨醇酐單硬脂酸酯）
產品規格：500g/包
原產國：比利時
特性：專門為小麥啤酒生產選育的一株酵母，該菌種可產生小麥啤酒中非常典型的細膩的酯香味。
添加量：麥汁溫度12-25℃時接種50-80g/hl，最理想的麥汁溫度為18-24℃。
發酵溫度：建議發酵溫度：15C - 24C。
活化方法：
1.將干酵母輕輕撒到不少于其10倍重量的無菌麥汁或水中;
2.活化溫度為27±3℃；
3.靜置15-30分鐘后；
4.輕輕攪拌30分鐘；
5.將活化后的酵母乳液加到發酵罐中。
貯存：低溫干燥儲藏（4-10℃）。原包裝情況下保質期2年。
開封以后必須密封低溫儲存(4℃).變軟或損壞的包裝袋請勿使用。
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