產地：比利時
生產商：弗曼迪斯酵母有限公司
該酵母菌種是一種非常出名的酵母菌種，他來自于德國魏恩**的酵母菌株被廣泛運用于全球的啤酒釀造行業。由于其工藝性能，該酵母是最常用的拉格爾啤酒酵母。沉淀：高。**比重：中。
建議投放比例：12C-15C ：80-120克/百升
低于12C： 200-300克/百升
使用前活化溫度（關鍵因素）：23±3℃
適用發酵溫度范圍：9-15℃。
活化方法：
1.將干酵母輕輕撒到不少于其10倍重量的無菌麥汁或水中；
2.活化溫度為27±3℃，特種和艾爾酵母；23±3℃；
3.靜置15-30分鐘后；
4.輕輕攪拌30分鐘；
5.將活化后的酵母乳液加到發酵罐中。
建議添加量：麥汁溫度12-15℃時接種80-120g/hl，當麥汁溫度低于12℃時，需相應增加添加量，麥汁溫度9℃時，添加量需增加至200至300g/hl。
包裝; 500克/包
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