金鑼雞骨油15kg（咸味香精、復合調味料、雞精雞粉專用）
金鑼雞骨油15kg（底料、雞精、雞粉專用）
一、雞骨油對優化雞粉品質起重要作用
雞骨油有效保留了天然雞脂香味,是生產中**雞粉、雞精、雞汁調味品最理想的雞肉風味原料,其濃郁的天然雞脂香、雞肉香、肉香是其他香精香料不能替代的，可明顯改善雞肉湯料的頭香，給雞湯真實、濃厚的烹調香氣，是一種目前國際上最受雞粉（精）、雞汁行業知名品牌廠家青昧使用的高品質低成本的雞肉風味核心基料。
二、雞骨油技術指標
水份%≤ 0.2 酸價（mgkoH/g）≤ 2
過氧化值（meq/kg）≤10 食品添加劑按GB2760-81 的規定
細菌總數（個/克）≤200 腸菌群（個/100克） ≤30
酵母和霉菌（個/克）≤50 沙門氏菌 不得檢出
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