企標到期后修訂企業標準，并到衛生廳備案

? ? ? ?食品質量安全市場準入制度就是，為保證食品的質量安全，具備規定條件的生產經營活動、具備規定條件的食品才能允許生產銷售的監管制度。
食品質量安全市場準入制度包括3項具體制度。
1）對食品生產企業實施生產許可證制度。
2）對企業生產的食品實施強制檢驗制度。
3）對實施食品生產許可制度的產品實行市場準入標志制度。
四抽樣檢驗
審查組在完成必備條件現場審查合格后，在企業成品庫內，從同一規格、同一批次的合格產品中隨機抽取1種樣品進行發證檢驗。
樣品及抽樣單填寫內容經確認無誤后，由審查組抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章、當場封存樣品，并加貼封條，封條上應有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及抽樣日期。
企業應在7個工作日內將封存的樣品送往指定的檢驗機構進行發證檢驗，并按照國家的檢驗收費標準繳納檢驗費用。
五 不合格項整改；
對現場審核中存在的不合格項進行合理性整改
（六）發證。
產品檢驗合格后由國家質檢總局統一發。

? ??甘肅省清真食品認證系列標準發布實施座談會上獲悉，經省質量技術監督局審查，批準省民族事務委員會申報的《甘肅省清真餐飲企業準則》等6項標準發布為甘肅省地方標準，并于7月1日起正式實施。?

　　據了解，這6項清真食品認證地方標準準則在符合國家及省上食品標準的基礎上，提出了更高標準，《準則》規定：“清真食品生產經營企業應有完善的質量控制措施，有完備的生產銷售記錄檔案，屠宰前應當經過凈化飼養。”“清真液體乳產品不得有醇性發酵乳，若使用明膠、凝乳酶應有清真品質證明。”“清真畜禽養殖不得以動物及魚粉、肉骨粉飼喂畜禽，不得飼喂未經加工或經過加工的任何形式的餐廚垃圾。”等。這6項地方標準的實施，將有力推動我省清真食品產業做大做強。

? ?聯系人：趙瑾

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