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??四川省中部有一個(gè)盛產(chǎn)花椒的地方，它以花椒的色、香、味、形獨(dú)特，質(zhì)量居*****聞名于世，被稱為“花椒之鄉(xiāng)”。它就是四川**地區(qū)的漢源縣，漢源縣古稱笮都，漢置牦牛縣，隋置漢源縣，清改清溪縣，1914年復(fù)稱漢源縣。因漢川水（今流沙河）源于境內(nèi)，故名。漢源地處亞熱帶山地氣候。這里夏季溫涼，最熱月日平均氣溫在22℃以下，冬季寒冷而且風(fēng)大，結(jié)冰期達(dá)三個(gè)月之多。年平均氣溫12℃左右。其土壤是微堿性和中性的沙質(zhì)棕壤，內(nèi)含豐富的腐殖質(zhì)和氮、磷、鉀、等養(yǎng)分，還有微量的銅、鐵等元素，為花椒的生長(zhǎng)創(chuàng)造了優(yōu)越的自然條件。這里的椒樹長(zhǎng)勢(shì)旺盛，結(jié)實(shí)早，種植三年即可掛果。花繁果茂，變異極小，產(chǎn)量高而穩(wěn)定，單株產(chǎn)干椒竟達(dá)五公斤以上，是我國(guó)**的花椒產(chǎn)地。
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??漢源種植花椒已有兩千多年的歷史。西漢時(shí)，漢源為沈黎郡，故漢源花椒又稱“黎椒”。漢武帝在元鼎年間平定西南夷時(shí)，地方官以花椒進(jìn)貢，唐代元和年間正式列為貢品，故漢源花椒又稱為“貢椒”。
? ??漢源境內(nèi)以高、中山為主，山嶺縱橫，地形崎嶇。全縣有15個(gè)鄉(xiāng)122個(gè)村適宜種植花椒，椒樹大部分種植在海拔1600—2000米的向陽(yáng)坡上。位于大相嶺西側(cè)牛市坡之地的花椒質(zhì)量尤為**，那里日照充足，地面濕潤(rùn)而透水性好。全縣年產(chǎn)干椒近40萬(wàn)斤，花椒油150萬(wàn)斤。漢源花椒不僅暢銷全國(guó)而且遠(yuǎn)銷國(guó)外。
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