本公司供應(yīng)挪威小龍蝦，品牌華威盛世，型號2kg/盒。參數(shù)為：品種：小龍蝦，計量單位：公斤，等級：A級，產(chǎn)地：挪威，保質(zhì)期：365天，包裝說明：冷凍。質(zhì)量保證，歡迎咨詢洽談。

新西蘭小龍蝦，英文名字Scampi，中文名字南極深海螯蝦，又稱新西蘭挪威海蜇蝦、南極深海小龍蝦，音譯名字斯干比。新西蘭小龍蝦主要生長在南極和新西蘭之間的海域。全世界只有在Auckland、Central、Southeast、Sub-Antarctic這四個個150米-650米的新西蘭深海海域中才能捕撈到。這些海域賦予了南極蝦天然、純凈、無污染的生活環(huán)境。
新西蘭小龍蝦較澳洲紅龍，法國藍龍體態(tài)嬌小，形似龍蝦，一對細長大螯；色澤鮮艷清新，周身瑪瑙紅配以羊脂白，晶瑩剔透；肉質(zhì)細嫩，富有彈性，口感順滑鮮甜。是刺身和熬粥的**原材料。
由于南極蝦生長海域狹小，資源極其稀缺，新西蘭政府為了保護這珍貴資源，2012年只批準限量捕撈600噸。其中**質(zhì)的南極蝦多數(shù)出口至歐美，只有少量出口到中國內(nèi)陸，2011年一年，出口到中國的南極蝦一共只有6噸。[1]
現(xiàn)在，越來越多的中國內(nèi)陸人士熟知新西蘭小龍蝦，并將其作為**禮品贈送。越來越多的酒店、餐廳也意識到這一點，也使得中國小龍蝦刺身市場開始活躍起來。
食用方法
步驟一：先把小龍蝦從盒內(nèi)取出（每盒裝分上下兩層），在常溫下解凍，大概兩小時；
步驟二：解凍后，拿住小龍蝦身體兩側(cè)的部位，從尾巴端數(shù)第二節(jié)縫隙的地方，捏住，左右各扭動一下，聽到“咔咔”兩聲之后，一手拿住身體，一手拿住尾巴，用力一拉，尾巴殼就下來了；
步驟三：頭部連接著小龍蝦的內(nèi)臟，用手捏住它的頭部，另一手捏住身體兩側(cè)，左右再各扭動一下，聽到“咔咔”聲音之后，把頭部取下，內(nèi)臟也會一起跟出來；
步驟四：去掉頭、尾之后，用手指戳它身體靠近頭部的部分，鮮嫩的肉質(zhì)就都出來了。
步驟五：推薦蘸料：醬油汁、海鮮汁或是檸檬汁，再備上一小碟芥末醬，根據(jù)您自己的口味蘸一蘸，送入口中，慢慢享受這香甜嫩滑的的滋味吧；
保存方法
1、冷藏保鮮
把鮮蝦直接放入調(diào)節(jié)好的冷藏庫中即可。此法要求庫內(nèi)溫度在-5度，空氣濕度在95%~****。也可與冰藏相結(jié)合，以防止保藏的龍蝦表面干燥變質(zhì)，此方法保存期可達1個月左右。
2、凍藏保鮮
這種方法是將小龍蝦進行低溫凍結(jié)，一般溫度在-18度以下。其保藏時間長，保藏品的質(zhì)量好，保藏期可達兩年。如果凍藏保藏的方法適宜，在解凍后，往往會恢復到原有的鮮度。
規(guī)格：按大小分
特大號（Jumbo）、一號、二號、三號、四號、五號?規(guī)格：2kg/盒
特大號（Jumbo）?長度：33-35cm?數(shù)量：14只以下
一號?長度：28-32cm?數(shù)量：15-20只
二號?長度：25-27cm?數(shù)量：20-30只
三號?長度：22-25cm?數(shù)量：32-38只
四號?長度：19-21cm?數(shù)量：40只以上