| 梔子藍色素 | |||||||||
| 名稱 | 性質 | 用途 | ? | ||||||
| 中文名稱 | 梔子藍色素 | 色調（PH變化） | 青 | 適用于：汽水、可樂型飲料、糖果、巧克力、果凍、冰淇淋等。 | |||||
| 日文名稱 | クチナシ青色素 | 耐熱性 | ○ | ||||||
| 英文名稱 | Gardenia blue | 耐光性 | ○ | ||||||
| ? | ? | 染著性（蛋白質） | ○ | ||||||
| ? | ? | ◎強 ○普通 △偏弱 ×弱 | |||||||
| 植物樣 | 圖示液樣 | ||||||||
| （備注）：此產品色像以實物為基準。 | |||||||||
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