食用赤色2號 | |||||
品名 | 構造 | ||||
| 中文品名 | 莧菜紅 | C20H11N2Na3O10S3：604.48 | |||
| 日文品名 | 食用赤色2號 | ||||
| 英文品名 | Amaranth | ||||
| 歐洲編號 | E123 | ||||
| 顏色索引 | 16185 | ||||
規格 | 用途 | ||||
| 含量 | 90.0%以上 | 糕點、糖果、清涼飲料、洋酒等 一般食品。 | |||
| 水不溶物 | 0.20%以下 | ||||
| **吸收波長 | 520±2 nm | ||||
| ? | ? | ||||
| （備注）：此產品色像以實物為基準。 | |||||
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