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?作為做包子機的（請諒解用詞不高大上，因為太專業的用詞經常被萍壁，人家想收非），給做早餐尤其包包子的介紹一下當前包子機的情況，包子機從技術上已經成熟了，首先這種螺旋式出面管的方式比較可靠，適合中小型生產包子，因為從體積，價格上比較實際，至于口感，肯定和手工有略微差異，就像實體店做綠豆糕和超市賣精美禮品盒里面綠豆糕，有差別是正常的，這是客觀存在的，如果你希望和手工沒有區別，那其實你就不應該再找包子機，從歷史經驗看，我們生活中今天看似平常的很多事物再開始出現時候也是與傳統不一樣收到部分人抵制的，這些不做過多說明，事實是現在用這種包子機的越來越多了，有些人說什么有搟面式包子機，個人認為，首先搟面式的體積和價格不是中小型包子店那接受，還一個是我從事面食機械經驗方面的看法，不一定完全正確但是和早餐朋友和同行交流一下，搟面皮再包包子的包子機，已螺旋方式卷面管，那個螺旋線能否粘合正常，我表示懷疑，這種鋼輥搟面式包合式現在做餃子機還講的過去，因為在包合式餃子機上，搟出來的面皮是對折包餡的，對折的直線接縫正好經過模具修正從餃子褶，餃子褶是存在的。而做包子機用，螺旋式卷面管（里面是餡），螺旋線的面縫幾個幾輥個蜻蜓點水式的撫摸，能粘好，我表示懷疑，而且螺旋線是重合壓一起，包子皮厚薄是否均勻，這不可靠的線還是在包子外肚上，是否捏（沒有捏，就是幾個輥摩擦）可靠，我表示擔心，這是我個人看法，也許不成熟，希望大家多自己了解，我認為現在這種灌腸式包子機工作穩定可靠，改進定做后還可以做餡餅機圓饅頭機，方饅頭機如果你認為他口感不適合你對手工的**要求，完全可以不用選擇，現在我有包子皮機，就是只用鋼輥搟面式出包子皮，還是手工包包子，這個可以完全好手工一樣，所以包子機還是適合食堂包子店的，你認為不放心，完全可以不選擇，我有時候直言相告，對方卻暗示我向他保證完全手工一樣，這其實是種掩耳盜鈴，自欺欺人，只是一種潛意識，想讓對方保證，到時候還可以讓對方負責，這種情況也很多，所以，再說一遍，如果你要求包子機和手工一模一樣，那就老老實實手工包包子，
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