斬拌機-ZB-5/10
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，***，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。
本機廣泛應用于肉類，蔬菜，堅果，海產品及調味品等。
轉鍋為鑄造不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止滲料現象。
關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。? 刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。
技術參數：
型號：ZB-5/10
容積(L)： 10
功率(KW)：22V/550KW
料盤轉速(r/min)：16
加工能力(Kg/h)：60 (肉類)
刀軸轉速(r/min)：2000
重量(Kg)：60
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