相傳腸粉起源于粵西地區(qū)的羅定，是六祖惠能為賑災(zāi)所創(chuàng)，后乾隆皇帝游江南，吃了腸粉（當(dāng)時名叫龍龕糍）贊不絕口，親自賜名“腸粉”。因此羅定腸粉尤為出名。
那羅定腸粉有什么特色呢？其制作腸粉的蒸爐與各地不同，圓桶、**、火力蒸汽極猛，兩桶水三分多鐘就可以燒滾，6-8秒可以蒸熟一份腸粉，托盤大，一托可出一碟粉。以其制作的腸粉嫩滑、爽口、彈牙，吃起來韌爽香滑，讓人百吃不厭。
云城第六代高壓腸粉機(jī)即是新款改進(jìn)的羅定特色腸粉爐，其具有火力猛、蒸汽大、堅固耐用、節(jié)能省氣幾大優(yōu)勢：
?1、火力猛，蒸汽大，蒸粉夠嫩滑。2桶水三四分鐘可以燒開，6-8秒可以蒸熟一碟粉，熟手一分鐘可以出5、6碟粉。內(nèi)膽使用多層不銹鋼無縫管構(gòu)成，合理的排管結(jié)構(gòu)，無需鼓風(fēng)機(jī)即能充分吸收利用燃燒產(chǎn)生的熱量，產(chǎn)生更大蒸汽，瞬間高溫加熱，令腸粉在短時間內(nèi)蒸熟。腸粉爐火力越足，蒸汽越大，腸粉更好吃。
2、節(jié)能省氣。省錢是王道，一般爐當(dāng)營業(yè)額做到一千多的時候差不多一天要用一瓶氣。云城第六代高壓腸粉爐差不多可以用三天，比普通腸粉爐節(jié)能50%以上。這是因為云城第六代爐采用了雙層爐身設(shè)計，蒸汽可以密封保留在兩層爐身之間，中火就可以產(chǎn)生足夠大的蒸汽。由于燃?xì)猱a(chǎn)生的溫度被爐身充分吸收，把手放在煙囪上方10cm都感覺不到燙手。
3、工藝技術(shù)過硬。整個蒸屜采用無縫包邊技術(shù)，偌大一個蒸柜找不到焊接口，隔水性密封性好，不漏水不漏蒸汽，不焗水珠，出粉更干爽嫩滑，柔韌度更佳。好技術(shù)不是一般人能模仿的，堅持做好產(chǎn)品，是云城腸粉爐受歡迎的硬道理。
4、精選304不銹鋼，經(jīng)久耐用。用客戶夸張點的說法，云城腸粉爐“永遠(yuǎn)不會壞”，若干年后如果不嫌款式過時，可以傳給子孫使用。普通腸粉爐使用幾年就老化，云城腸粉爐用上兩三年還跟新的差不多，材料好質(zhì)量自然有保證。
本店自營早餐，歡迎前來看貨試機(jī)試吃腸粉。買設(shè)備可贈送腸粉配方，祝您生意興隆！
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