相傳腸粉起源于粵西地區(qū)的羅定,是六祖惠能為賑災(zāi)所創(chuàng),后乾隆皇帝游江南,吃了腸粉(當(dāng)時名叫龍龕糍)贊不絕口,親自賜名“腸粉”。因此羅定腸粉尤為出名。
那羅定腸粉有什么特色呢?其制作腸粉的蒸爐與各地不同,圓桶、**、火力蒸汽極猛,兩桶水三分多鐘就可以燒滾,6-8秒可以蒸熟一份腸粉,托盤大,一托可出一碟粉。以其制作的腸粉嫩滑、爽口、彈牙,吃起來韌爽香滑,讓人百吃不厭。
云城第六代高壓腸粉機(jī)即是新款改進(jìn)的羅定特色腸粉爐,其具有火力猛、蒸汽大、堅固耐用、節(jié)能省氣幾大優(yōu)勢:
?1、火力猛,蒸汽大,蒸粉夠嫩滑。2桶水三四分鐘可以燒開,6-8秒可以蒸熟一碟粉,熟手一分鐘可以出5、6碟粉。內(nèi)膽使用多層不銹鋼無縫管構(gòu)成,合理的排管結(jié)構(gòu),無需鼓風(fēng)機(jī)即能充分吸收利用燃燒產(chǎn)生的熱量,產(chǎn)生更大蒸汽,瞬間高溫加熱,令腸粉在短時間內(nèi)蒸熟。腸粉爐火力越足,蒸汽越大,腸粉更好吃。
2、節(jié)能省氣。省錢是王道,一般爐當(dāng)營業(yè)額做到一千多的時候差不多一天要用一瓶氣。云城第六代高壓腸粉爐差不多可以用三天,比普通腸粉爐節(jié)能50%以上。這是因為云城第六代爐采用了雙層爐身設(shè)計,蒸汽可以密封保留在兩層爐身之間,中火就可以產(chǎn)生足夠大的蒸汽。由于燃?xì)猱a(chǎn)生的溫度被爐身充分吸收,把手放在煙囪上方10cm都感覺不到燙手。
3、工藝技術(shù)過硬。整個蒸屜采用無縫包邊技術(shù),偌大一個蒸柜找不到焊接口,隔水性密封性好,不漏水不漏蒸汽,不焗水珠,出粉更干爽嫩滑,柔韌度更佳。好技術(shù)不是一般人能模仿的,堅持做好產(chǎn)品,是云城腸粉爐受歡迎的硬道理。
4、精選304不銹鋼,經(jīng)久耐用。用客戶夸張點的說法,云城腸粉爐“永遠(yuǎn)不會壞”,若干年后如果不嫌款式過時,可以傳給子孫使用。普通腸粉爐使用幾年就老化,云城腸粉爐用上兩三年還跟新的差不多,材料好質(zhì)量自然有保證。
本店自營早餐,歡迎前來看貨試機(jī)試吃腸粉。買設(shè)備可贈送腸粉配方,祝您生意興隆!
地址:深圳市寶安區(qū)松崗鎮(zhèn)紅星西坊大園新村19號云城石磨坊(金芙蓉對面好運來便利店直進(jìn)20米),歡迎您的光臨。
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