泰安開發區啟航苗圃香椿苗介紹：
溫度和水分是香椿種芽生長必需的環境因子。種芽生長適溫為15～25℃，冬季、早春宜采用日光溫室、窯窖、房屋生產；晚秋可用改良陽畦、塑料大棚等培育。當外界氣溫高于18℃時，即可露地生產，但要注意遮蔭，避免直射光照射，以防降低品質。具體保護設施應因地制宜，充分利用農家庭院閑散設施，適當改造，加以應用。尤應首先滿足溫度要求；其次要調節好適宜的空氣濕度。
3生產方式
為節約土地，提高保護設施利用率，便于規范化管理，宜采用立體基質盤栽。栽培架可由角鐵、鋼筋、竹木材料制成，架高1.6m左右為宜，以利操作，每架設5層，每層間距30～40cm。為減少栽培負荷，宜選用輕質塑料盤，規格一般為60cm×25cm×5cm；基質采用珍珠巖**，其重量輕，通透性好，但價格較貴，可與消毒后的草炭土、水洗沙結合使用。
4培育技術
香椿苗
1、浸種催芽 選當年采收新香椿種子，清除雜質，種子去翅。用55℃溫水浸種，浸泡12h后撈出，漂洗，瀝去種子表面水分，置于23℃恒溫下催芽。2～3d后，種芽長到1～2mm時即可播種。
2、播種 預先將育苗盤洗刷干凈，底層鋪放一層白紙，白紙上平攤一層厚約2.5cm的濕珍珠巖（珍珠巖與水量體積比為2：1）、然后將已催好芽的香椿種子均勻撒播于基質上，播種量為240g/m2，播后種子上再覆蓋厚約1.5cm左右的珍珠巖，覆蓋后立即噴水，噴水量為覆蓋層珍珠巖體積的1/2，也可直接噴珍珠巖，再覆蓋。
3、噴霧管理播后5d，種芽即伸出基質；10d后，香椿種芽下胚軸長達8～9cm，粗約1.0mm，根長6cm左右。在此期間應定時噴霧，保持空氣相對濕度始終在80%左右，加快種芽生長，促進品質柔嫩。
適時采收
播后12～15d左右，當種芽下胚軸長達10cm以上、尚未木質化，子葉已完全展平時采收*。采收時將種芽連根拔出，沖洗干凈，精細包裝，分批上市。香椿種子千粒重為10～12g，平均單粒重0.011g，播后12～15d，種芽單株重為0.10～0.12g，生物產量為種子重量的10倍，產品品質較樹芽更為柔嫩，風味與其相仿，尤其冬季供應，清香四溢，品味更美。
5生態習性
香椿喜溫，適宜在平均氣溫8—10℃的地區栽培，抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在8一10℃左右可能受凍。香椿喜光，較耐濕，適宜生長于河邊、宅院周圍肥沃濕潤的土壤中，一般以砂壤土為好。適宜的土壤酸堿度為pH5.5—8.0。
6園林用途
香椿苗
香椿樹干通直，樹冠開闊，枝葉濃密，嫩葉紅艷，常用作庭蔭樹、行道樹，園林中配置于疏林，作上層滑干樹種，其下栽以耐陰花木。香椿是華北、華東、華中低山丘陵或平原地區土層肥厚的重要用材樹種，“四旁”綠化樹種。
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