![PK]NW0PHZ8W1SF8{PMQ2_$W](/ibank/2016/960/255/3027552069_1914699597.jpg)
原料名稱 ? ? | ? ? ? ? ? ?添加量? | ? ? ? ? ?備注 ?? |
恒宇TC-6A型 | 5kg | |
白砂糖 | 175kg | |
全脂奶粉 | 50kg | |
脫脂奶粉? | 50kg | |
可可粉 | 15kg | |
巧克力 | 80kg | |
可可白脫 | 20kg | |
椰子油 | 50kg | |
稀奶油 | 25kg | |
加水至 | 1000kg | |
LJ1816北海道牛奶 | 0.2kg | |
黑巧克力醬 | 10kg | |
焦糖色素 | 2kg | |
LJ9019濃脂可可 | 0.3kg |
二、工藝要點
??1、煮料滅菌：40℃以下溫水配料，加熱至75℃—80℃，保濕15-20分鐘，保濕時加入黑巧克力醬混合均勻，奶粉單獨溶解還原
后配料效果更佳。
? ?2、均質：75℃左右，均持壓力為15=18MPA、
? ?3、老化：冷卻至2-4℃老化4小時以上。
? 4、調香：加入香精、色素、混合均勻。
? 5、成型：花線直灌凍模成型包裝
免責聲明：當前頁為 巧克力冰淇淋 食品添加劑 冰淇淋添加劑產品信息展示頁，該頁所展示的 巧克力冰淇淋 食品添加劑 冰淇淋添加劑產品信息及價格等相關信息均有企業自行發布與提供， 巧克力冰淇淋 食品添加劑 冰淇淋添加劑產品真實性、準確性、合法性由店鋪所有企業完全負責。世界工廠網對此不承擔任何保證責任，亦不涉及用戶間因交易而產生的法律關系及法律糾紛，糾紛由會員自行協商解決。
友情提醒：世界工廠網僅作為用戶尋找交易對象，就貨物和服務的交易進行協商，以及獲取各類與貿易相關的服務信息的渠道。為避免產生購買風險，建議您在購買相關產品前務必確認供應商資質及產品質量。過低的價格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息，請您謹慎對待，謹防欺詐，對于任何付款行為請您慎重抉擇。
投訴方式：fawu@gongchang.com是處理侵權投訴的專用郵箱，在您的合法權益受到侵害時，請將您真實身份信息及受到侵權的初步證據發送到該郵箱，我們會在5個工作日內給您答復，感謝您對世界工廠網的關注與支持！
技術支持：世界工廠網
(c)2008-2025 世界工廠網V3.6 All Rights Reserved 豫ICP備2024066506號
